فيتامين أ هو فيتامين ذائب في الدهون ومن أهم مضادات الأكسدة القوية.
فيتامين أ يلعب دورا حاسما في الحفاظ على الرؤية الصحية، والوظائف العصبية، يحافظ على بشرة صحية، وأكثر من ذلك.
فيتامين أ كجميع مضادات الأكسدة يحد من الالتهاب من خلال مكافحة أضرار الجذور الحرة وبالتالي استهلاك نظام غذائي غني في مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ هو وسيلة جيدة لإبطاء الشيخوخة.
فيتامين أ و صحة العين
- فيتامين أ يلعب دور هام في جزيء الرودوبسين في العين الذي يتم تنشيطه عند تسليط الضوء على شبكية العين و يرسل إشارة إلى الدماغ مما يؤدي إلى الرؤية واستيعاب الصورة.
- يلعب البيتا كاروتين (أحد أشكال فيتامين أ) دورا في منع مرض التنكس البقعي المسبب الرئيسي لفقدان البصر المرتبط بالعمر.
- تظهر الدراسات أن قطرات العين المحتوية على فيتامين أ فعالة جداً لعلاج جفاف العين.
- وجدت دراسات أخرى أن الشكل الصناعي المتغير من فيتامين أ قد يكون قادر على إبطاء تطور مرض ستارغاردت, و هو مرض وراثي يسبب فقدان البصر عند الشباب.
فيتامين أ وتقوية المناعة
العديد من وظائف جهاز المناعة تعتمد على فيتامين أ.
- الجينات المرتبطة في الاستجابات المناعية ينظمها فيتامين أ, لذا يعتبر فيتامين أ ضروري لمكافحة الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض المناعة الذاتية بالاضافة للإنفلونزا و نزلات البرد الشائعة.
- البيتا كاروتين من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد على تعزيز الجهاز المناعي و منع مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة.
- يساعد فيتامين أ بشكل خاص على حماية الأطفال, حيث تبين أن نقص فيتامين أ لدى الأطفال يزيد من تعرضهم لأمراض مثل الإسهال و الحصبة.
فيتامين أ و الالتهابات
- فيتامين أ له خصائص مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم المسؤولة عن الأضرار التي تلحق بالأنسجة و الخلايا.
- يمنع فيتامين أ زيادة نشاط الخلايا و يساعد على تقليل خطر الاصابة بأنواع معينة من حساسية الطعام.
- انخفاض عوامل الالتهاب في الجسم يرتبط مع انخفاض خطر الاصابة بالأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
فيتامين أ للبشرة
- فيتامين أ ضروري لالتئام الجروح و إعادة نمو الجلد.
- جميع الخلايا الظهارية داخليا وخارجيا بحاجة الى دعم فيتامين أ و يشكل فيتامين أ عامل قوي لمكافحة سرطان الجلد.
- أثبتت الدراسات أن فيتامين أ يساعد في التخلص من حب الشباب وتحسين صحة الجلد بشكل عام.
- يساعد فيتامين أ في إنتاج المزيد من الكولاجين الذي يحافظ على حيوية و شباب البشرة.
- يلعب دور في الحفاظ على صحة الشعر.
فيتامين أ و السرطان
حسب دراسة اجريت في جامعة يورك تبين أن تناول فيتامين أ يساعد في علاج بعض الخلايا السرطانية بفضل قدرة الفيتامين على السيطرة على الخلايا الخبيثة في الجسم لأن حمض الريتينويك يلعب دور مهم في تطوير وتمايز الخلايا وبالتالي أثبت كفاءته في سرطان الرئة، سرطان البروستاتا، الثدي، سرطان المبيض ، وسرطان المثانة.
