يعد مرض السكري من الحالات الطبية المزمنة التي تصاحب المريض لسنوات طويلة من عمره، لذا يتعلم مرضى السكري كيفية مراقبة نظامهم الغذائي جيدًا، وطريقة حساب السعرات، والأطعمة المسموحة والممنوعة لهم في الوجبات المختلفة.
لا يعني ذلك أن الحلوى ممنوعة تمامًا على مرضى السكري، فيمكن تضمين بعضًا من الحلوى والشيكولاتة بكميات مناسبة في نظامهم الغذائي، لكن قد يفرط مريض السكري في تناول الحلويات أحيانًا، فما تأثير ذلك عليه؟ [2]
يجيب المقال عن سؤال، ماذا يحدث لمريض السكر عند تناول الحلويات؟ ويعطي بعض النصائح لتضمين الحلوى كجزء من نظام غذائي صحي لمريض السكر.
تأثير تناول الحلوى على مرضى السكري
يضعف الكثير من الناس أمام أصناف الحلوى المتنوعة، فيفرطوا في تناولها مما يؤثر سلبًا على صحتهم، يصبح الأمر أكثر جدية قليلًا عند مرضى السكري، حيث تصبح آثار الإكثار من تناول الحلوى أكثر حدة عن الشخص العادي. [2]
يبدأ هضم السكريات البسيطة بمجرد تلامسها مع اللسان عن طريق اللعاب، مما يفسر الارتفاع السريع لسكر الدم حتى مع الكميات الصغيرة من السكريات، تساعد تلك الميزة في علاج انخفاض سكر الدم الحاد.
يختلف تأثير تناول السكريات على جسم مريض السكري عن الإنسان العادي، حيث يتم بالفعل تكسير الكربوهيدرات وهضمها ويرتفع مستوى سكر الدم، لكن يصعب على الخلايا امتصاصه واستخدامه في إنتاج الطاقة، إما لعجز في كمية ومعدل إفراز الأنسولين أو لمقاومة الخلايا للأنسولين.
تعد مقاومة الخلايا للأنسولين صفة مميزة لمرض السكري من النوع الثاني، وهكذا يظل مستوى سكر الدم مرتفعًا، وتظل الخلايا تعاني من نقص السكريات إلى درجة ما.
يفضل دائمًا قياس مستوى سكر الدم قبل تناول الحلوى أو الكربوهيدرات عند مرضى السكري، ففي حال كانت القراءة مرتفعة، يجب الامتناع عن تناول السكريات في ذلك الوقت، أما إن كانت القراءة طبيعية، فيمكن تناول القليل ثم إعادة قياس مستوى سكر الدم بعد ساعتين، لتحديد ما إذا كانت الكمية مناسبة أم من الأفضل الحد منها في المرات القادمة، كما تساعد القراءات المتعددة المريض في اتخاذ قرار بشأن تلقي جرعة إضافية من الأنسولين. [3]
للمزيد: كيف تراقب طعام مرضى السكري؟
ماذا يحدث لمريض السكر عند تناول الحلويات؟
يظهر أثر تناول الكثير من السكريات على شكل تحفيز زائد عند الغالبية من الناس، لكن يختلف الأمر مع مرضى السكري، ومن الهام أن يكون مريض السكري على دراية بتلك التأثيرات وما يحدث في جسده.
يدخل مريض السكري في حالة تسمى ارتفاع سكر الدم (بالإنجليزية: Hyperglycemia) بعد الإفراط في تناول الحلوى، تتسبب تلك الزيادة في شعور المريض بعدد من الأعراض التالية: [1]
- العطش الشديد، حيث لا يشعر مريض السكري بالارتواء مهما شرب من كميات من الماء.
- كثرة التبول.
- الصداع.
- تشوش الرؤية.
- التعب والإرهاق.
في حال ارتفع السكر إلى مستويات عالية ولم يتم التعامل مع الحالة أو علاجها، قد يتعرض مريض السكري للإصابة بالحماض الكيتوني (بالإنجليزية: Diabetic ketoacidosis or DKA)، وهو حالة مرضية مهددة للحياة تتطلب علاجًا طبيًا، لذا ينبغي على المريض إجراء اختبار الكيتونات في حال ارتفاع سكر الدم عن 240 ملغ / ديسيلتر.
ينصح بالتواصل مع الطبيب لمعرفة كيفية مراقبة مستوى الحمض الكيتوني، حيث تتوفر شرائط لاختبار الكيتونات في البول، لكن يجب على المريض الإسراع في طلب المساعدة الطبية في حال ظهور أعراض مثل الغثيان، والإسهال، أو صعوبة التنفس مع التعب. [1]
ماذا يفعل مريض السكر عند الإفراط في الحلوى؟
يوصى مريض السكري بالخطوات التالية في حال شعر بأنه أفرط في تناول الحلوى: [1]
نصائح لمرضى السكري
فيما يلي عدة نصائح لمرضى السكري لتضمين السكريات والكربوهيدرات الصحية في الطعام دون التعرض لارتفاع سكر الدم: [4]
للمزيد: كيفية اختيار اكلات لمرضى السكري تناسب وضعهم الصحي
نصيحة الطبي
يمكن لمريض السكري تناول قدرًا قليلًا من الحلوى، لكن يوصى بقياس مستوى سكر الدم قبل الأكل وبعده بساعتين لضمان عدم زيادة مستوى السكر في الدم إلى درجة مرتفعة.
ينصح مريض السكري حال أفرط في تناول الحلويات بالاستعانة بجرعة إضافية من الأنسولين بعد استشارة الطبيب للتحكم في سكر الدم، والقيام ببعض النشاط الحركي مثل المشي مدة 20 دقيقة، يساعد ذلك على استهلاك كمية من سكر الدم المرتفع بواسطة العضلات، مع شرب كميات وفيرة من الماء منعًا للإصابة بالجفاف.
