يعتبر فيتامين سي من أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم، حيث أنه يقوي النظام المناعي، ويساعد في الوقاية من العدوى التي تسبب الأمراض، كما أن له دوراً في تحسين صحة البشرة والحفاظ على قوة العظام. [1،2]
يمكن الحصول على فيتامين سي من أطعمة عديدة، وخاصة الفواكه والخضروات، مثل الحمضيات، والجوافة، والفلفل، ويتصور بعض الأشخاص أن تناول مكملات فيتامين سي سوف يساعد على زيادة مستوياته في الجسم. ولكن يجب الحذر لأن الإفراط في تناول فيتامين سي يمكن أن يسبب آثار جانبية تشكل خطورة على الجسم. [1]
هذا المقال يذكر أضرار فيتامين سي عند تناوله بكثرة وبجرعات أعلى مما هو موصى به.
هل يضر فيتامين سي الجسم؟
نعم، فبالرغم من أن فيتامين سيهو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ويتم إفراز أي كمية إضافية منه في البول، ولكن في حال الإكثار من تناوله، فسوف يبدأ في التراكم داخل الجسم، مما يمكن أن يسبب ظهور مجموعة من الأعراض والأضرار على الفرد. [1]
ويمكن أن تتمثل أضرار فيتامين سي أيضاً بتسببه ببعض الأعراض الجانبية الطفيفة عند تناوله بالجرعات المطلوبة، كما يمكن أن تحدث بعض الأضرار لفيتامين سي على وجه الخصوص في حال تم تناوله من قبل بعض المرضى. [1،2]
وفيما يلي نذكر أضرار فيتامين سي المحتملة:
أضرار فيتامين سي الشائعة
إن أكثر أضرار فيتامين ج شيوعاً عند تناول جرعات عالية منه دفعة واحدة، أي 2000 ملغ أو أكثر، هي الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، والتي تتمثل بالتالي:
- الإسهال.
- الغثيان.
- انتفاخ في البطن وغازات.
- تقلصات بالمعدة.
- حموضة المعدة وارتداد الحمض إلى المريء. [1-3]
ومن المهم ذكر أنه لا تحدث هذه الآثار الجانبية نتيجة لتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي، وإنما تحدث في حال تناول المكملات الغذائية التي تحتوي عليه. أيضاً من الممكن أن تحدث هذه الأعراض في حال تناول الجرعات القليلة من الفيتامين سي والتي تبلغ 1000 ملغ يومياً. [1،4]
اقرأ أيضاً: ما هي فوائد فيتامين سي للجسم؟
أضرار فيتامين سي الخطيرة
تتضمن أضرار فيتامين الخطيرة والتي تستدعي زيارة الطبيب ما يلي:
أضرار فيتامين سي على الكلى
يمكن أن يؤدي تناول مكملات فيتامين سي بجرعات عالية إلى الإصابة بحصوات الكلى، وذلك لأن الكميات الزائدة من هذا الفيتامين الزائد يتم إفرازها في البول على شكل مركبات الأوكسالات وحمض البوليك. [1،2]
بالتالي سوف يتسبب تناول فيتامين سي بكميات كبيرة في زيادة كمية الأوكسالات وحمض البوليك في البول، والتي سوف تتفاعل مع المعادن الموجودة في البول وتشكل بلورات مما يسبب تكون حصوات الكلى، وهو ما يمكن أن يسبب أيضاً في حالات نادرة زيادة خطرالإصابة بالفشل الكلوي. [1،4]
وتزداد احتمالية حدوث هذا الضرر من أضرار فيتامين سي لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من الإصابة بحصوات الكلى وقاموا بتناول كميات كبيرة من فيتامين سي. كما يمكن أن تحدث حصى الكلى لدى الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين ج بكمية أكبر من 2000 مجم يومياً. [1،2]
لذا، ينصح بالتوقف عن تناول فيتامين سي ومراجعة الطبيب في حال ظهرت أية أعراض لدى المريض تدل على إصابته بحصى الكلى، مثل:
- الحمى والقشعريرة.
- زيادة الرغبة في التبول.
- ألم عند التبول.
- ألم شديد في الخصر أو أسفل الظهر.
- وجود دم في البول. [3،4]
أضرار فيتامين سي على العظام
على الرغم من أهمية فيتامين سي لصحة العظام والوقاية من الأمراض، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، لكن وجود مستويات عالية جداً من فيتامين سي في الجسم يزيد من احتمالية الإصابة بألم في نتوءات العظام. [2]
أضرار فيتامين سي على الكوليسترول
إن تناول مكملات فيتامين ج يمكن أن يضعف من قدرة الجسم على زيادة الكولسترول الجيد لدى الأشخاص الذين يتناولون الدواء المركب الذي يحتوي على النياسين والسيمفاستاتين (بالإنجليزية: Niacin-Simvastatin) من أجل علاج ارتفاع الكوليسترول. [2]
لذا، في حال تناول مكملات فيتامين سي مع هذا الدواء المركب، فيجب التحدث مع الطبيب حول طرق جعل كل منهما أكثر فعالية. [2]
زيادة الحديد في الجسم
من المعروف أن فيتامين سي يعزز امتصاص الحديد في الجسم، ويرتبط فيتامين سي بالحديد غير الهيم، مما يسهل على الجسم امتصاصه، وهي وظيفة هامة، وخاصة لدى الأشخاص الذين يحصلون على معظم الحديد من الأطعمة النباتية. [1]
ولكن، ومع زيادة جرعة فيتامين سي، يمكن أن يزداد خطر تراكم الحديد في الجسم، والذي يسبب مشكلات صحية عديدة ومنها داء ترسب الأصبغة الدموية، كما أنه يمكن أن يؤدي إلى أضرار كبيرة في القلب، والكبد، والبنكرياس، والغدة الدرقية، والجهاز العصبي المركزي، ولذلك يجب توخي الحذر عن تناول مكملات فيتامين سي. [1]
تقليل امتصاص الأغذية الأخرى
تتضمن أضرار فيتامين سي المحتملة أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى ضعف قدرة الجسم على معالجة العناصر الغذائية الأخرى، فعلى سبيل المثال، قد يقلل هذا الفيتامين من مستويات فيتامين ب 12 والنحاس في الجسم. [2]
أضرار فيتامين سي الأخرى
من أضرار فيتامين C أيضاً عند أخد جرعات عالية منها:
- الشعور بالدوار والدوخة بشكل مؤقت، وهي من أضرار فيتامين سي التي تحدث عند أخذه على شكل إبر في الوريد.
- التعب.
- الصداع، بما في ذلك الصداع النصفي.
- فقدان الوزن.
- ألم المفاصل.
- التهاب المريء.
- تحلل الدم، وخاصة لدى المرضى المصابين بالتفول.
- احمرار الجلد. [3،4]
اقرأ أيضاً: فيتامين سي للحامل والجنين: فوائده وأضراره
الوقاية من أضرار فيتامين سي
تساعد بعض الطرق في تقليل أضرار فيتامين سي المحتملة على الجسم، وتشمل:
- عدم تجاوز الجرعة التي يحتاجها الجسم
وفيما يلي الجرعات المناسبة من فيتامين سي لكل مرحلة عمرية:
- المواليد حتى عمر 6 أشهر: 40 ملغ يومياً.
- الرضّع من 7 أشهر حتى 12 شهر: 50 ملغ يومياً.
- الأطفال من سنة إلى ثلاث سنوات: 15 ملغ يومياً.
- الأطفال من 4 سنوات إلى 8 سنوات: 25 ملغ يومياً.
- الأطفال من 9 سنوات حتى 13 سنة: 45 ملغ يومياً.
- المراهقين من سن 14 سنة إلى 18 سنة: 75 ملغ للأولاد و65 ملغ للفتيات.
- الرجال: 90 ملغ يومياً.
- النساء: 75 ملغ يومياً. [2]
- استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين سي
في الحالات الطبيعية، يمكن الحصول على حاجة الجسم من فيتامين سي عن طريق الأطعمة المختلفة، وليس هناك حاجة لتناول المكملات، ويتم اللجوء إلى مكملات فيتامين ج حينما يعاني الجسم من نقص مستويات هذا الفيتامين، والطبيب هو من يحدد الجرعات المناسبة. [1،3]
وفي حالة وصف الطبيب لمكملات فيتامين سي، يجب الإلتزام بالجرعات المحددة وعدم تجاوزها، حيث أن الجرعات العالية هي السبب الرئيسي لظهور أضرار فيتامين سي المختلفة. [1،3]
- التوقف عن تناول فيتامين سي في حالة ظهور أعراض
ينصح بتجنب تناول فيتامين سي في حالة ظهور أعراض غير طبيعية بالجسم، وذلك لحين استشارة الطبيب والتناقش معه بشأن هذه الأعراض، وينطبق هذا على الأشخاص الذين يتناولون مكملات فيتامين سي لفترات طويلة. [3]
إن أضرار فيتامين سي تحدث عادة عند تناول جرعات عالية منه أو لدى الأفراد الذين يعانون من بعض المشكلات الصحية. ينصح دائماً بتناول الكميات الموصى بها يومياً من الفيتامين سي وعدم تجاوز جرعاته، بالإضافة إلى استشارة الطبيب قبل تناول فيتامين سي من قبل الأفراد الأكثر عرضة لأضراره.
