تعتبر زبدة الشيا (بالإنجليزية: Shea Butter) إحدى الدهون النباتية الطبيعية والتي يتم استخلاصها من ثمار شجرة الشيا والتي تعود أصولها إلى غرب إفريقيا. تتميز زبدة الشيا بقوام صلب متماسك في درجات الحرارة الدافئة، كما أن لون زبدة الشيا يمكن يكون أبيض مصفر أو عاجي. [1،2]
تحتوي زبدة الشيا على تراكيز عالية من الفيتامينات والأحماض الدهنية، ولهذا تم استخدامها منذ القدم لأغراض تجميلية، حيث أنها مفيدة للبشرة والشعر، كما يمكن استخدام زبدة الشيا لعلاج مختلف مشاكل الجلد، بما فيها الأكزيما وحب الشباب. كما يمكن أن يستخدمها البعض في طهي الطعام. [1،3]
هذا المقال يذكر معلومات مهمة عن زبدة الشيا، بما في ذلك أنواعها، وفوائد زبدة الشيا، ومحاذير استخدامها.
أنواع زبدة الشيا
يوجد نوعان رئيسيان من زبدة الشيا، وهما:
زبدة الشيا الإفريقية الشرقية
تتميز زبدة الشيا التي يعود مصدرها إلى شرق إفريقيا بأنها تحتوي على تركيز أعلى من من حمض الأوليك، كما تتضمن خصائص زبدة الشيا من هذا النوع ما يلي: [1]
- يكون لون زبدة الشيا الإفريقية الشرقية أكثر اصفرارًا مقارنة بزبدة الشيا الإفريقية الغربية.
- تمتلك نقطة انصهار أقل، لذلك تكون أقل صلابة وأكثر سيولة في درجة حرارة الغرفة.
- تمتاز بملمس ناعم وقوام كريمي.
زبدة الشيا الإفريقية الغربية
تتميز زبدة الشيا التي يعود مصدرها إلى غرب إفريقيا بما يلي:
- تحتوي على تركيز أعلى من فيتامين أ.
- تحتوي على تركيز أعلى من مركب الستيرول.
- تحتوي على تركيز أقل من حمض الأوليك.
- تمتلك نقطة انصهار أعلى، لذلك تكون أكثر صلابة وتماسكًا في درجة حرارة الغرفة.
وعادة ما تتشابه فوائد واستخدامات زبدةالشيا بنوعيها، ولكن يمكن أن تكون زبدة الشيا الإفريقية الشرقية أكثر ملاءمة للاستخدام للبشرة الحساسة، والجلد الجاف، ولعلاج الجروح والكدمات. بينما يمكن أن تكون زبدة الشيا الإفريقية الغربية الأعلى تركيزًا بفيتامين أ أكثر ملاءمة للتخفيف من التجاعيد وعلاج علامات التمدد. [1]
أيضًا، يمكن أن تكون زبدة الشيا غير مكررة، وهي من أنواع زبدة الشيا التي يتم تصنيعها من خلال إزالة زيت الشيا غير المكرر من ثمار الشيا باستخدام اليد. وفي حالات أخرى تكون زبدة الشيا مكررة، بحيث يتم استخراجها بمساعدة مواد كيميائية معينة، كما تخضع زبدة الشيا المكررة للعديد من العمليات والتي تعمل على إزالة الرائحة الطبيعية لزبدة الشيا وجعل لونها أكثر بياضًا. [1،3]
مكونات زبدة الشيا
تعود فوائد زبدة الشيا إلى تركيبتها الكيميائية المميزة، والتي تشتمل على: [2،3]
- الأحماض الدهنية، مثل حمض اللينوليك، وحمض البالميتيك، وحمض الأسيتريك أو حمض الشمع، وحمض الأوليك، وهي مكونات توازن الزيوت على البشرة.
- الفيتامينات، بما فيها فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ف، وهي فيتامينات لها خصائص مضادة للأكسدة، وتساهم في تعزيز الدورة الدموية ونمو خلايا الجلد بشكل صحي.
- الدهون الثلاثية، والتي تمثل الجزء الدهني من ثمار الشيا والذي يغذي البشرة ويرطبها.
- استرات السيتيل (بالإنجليزية: Cetyl Esters)، وهو الجزء الشمعي من زبدة الشيا، والذي يعمل على ترطيب البشرة ويحفظ الرطوبة بها.
وبناء على ما سبق، فإن معظم مكونات زبدة الشيا هي عبارة عن الدهون، وتشكل الدهون أحادية اللاإشباع الصحية ما يقارب نصف كمية الدهون المتواجدة في زبدة الشيا، بينما تشكل الدهون غير المشبعة النصف الآخر من دهون زبدة الشيا.كما تحتوي زبدة الشيا على كمية صغيرة من الدهون متعددة اللاإشباع. [3]
وفي بعض الأحيان، يتم مزج مكونات إضافية مع زبدة الشيا، وذلك وفقًا للمكان الذي يتم فيه حصاد جوز الشيا، مثل زيت شجرة الشاي أو زيت اللافندر. [2]
فوائد زبدة الشيا
تتعدد فوائد زبدة الشيا، بعضها علاجي وبعضها الآخر تجميلي. وفيما يلي أبرزها: [1-4]
- علاج أعراض حمى القش لدى البالغين والأطفال: يمكن أن يساعد تطبيق زبدة الشيا موضعيًا داخل الأنف في تخفيف احتقان الأنف وتنظيف المسالك الهوائية، وبالتالي تحسين التنفس، ويمكن أن يستمر تأثيرها الفعال لمدة تصل 8 ساعات أو أطول قليلًا.
- علاج أعراض الأكزيما: تساعد خصائص زبدة الشيا المضادة للالتهابات في تهدئة البشرة وتخفيف الحكة المرافقة للأكزيما.
- الوقاية من حب الشباب: تمتلك زبدة الشيا خصائص مضادة للبكتيريا، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الأحماض الدهنية، ولهذا لها فوائد في ترطيب البشرة الجافة وحبس الماء داخلها، وبالتالي استعادة التوازن الطبيعي للزيوت في البشرة، مما يساعد في الوقاية من حب الشباب قبل ظهوره. لكن يجب تجنب استخدامها على البشرة المعرضة لحب الشباب، إذ يمكن أن تسبب انسداد في المسام مما يتسبب بظهور حب الشباب عوضًا عن علاجه أو الوقاية منه.
- تهدئة لدغات الحشرات: يمكن أن تساعد زبدة الشيا في تخفيف التورم والحكة التي تسببها لسعة بعض الحشرات.
- تقليل ظهور الخطوط الرفيعة والتجاعيد: تعزز زبدة الشيا إنتاج الكولاجين في البشرة، الأمر الذي يساعد في تأخير علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد. كما تساعد في مقاومة أضرار الإجهاد التأكسدي على الجلد.
- الوقاية من ظهور علامات التمدد وعلاجها: تساعد زبدة الشيا في تقليل ظهور علامات تمدد الجلد، وذلك من خلال فوائدها في ترطيب الجلد، وتعزيز الكولاجين، ومنع تكون النسيج الندبي.
- علاج قشرة الرأس: تساهم زبدة الشيا في علاج قشرة الرأس، وخاصة الناتجة عن جفاف فروة الرأس أو تهيجها.
- ترطيب الشعر والبشرة: تعود فوائد زبدة الشيا الترطيبية لمحتواها الغني من أحماض اللينوليك والأوليك. ويمكن استخدامها لترطيب كل من بشرة الجسم وأطراف الشعر.
طريقة استخدام زبدة الشيا
يمكن استخدام زبدة الشيا الخام موضعيًا أو استخدام أحد المستحضرات التجميلية المكونة من زبدة الشيا بشكل رئيسي، ومن طرق استخدامها ما يلي: [1،2]
- زبدة الشيا للبشرة: يمكن تطبيقها مباشرة على الجلد، ثم فركها قليلًا حتى يتم امتصاصها من قبل البشرة بشكل تام.
- زبدة الشيا للشعر: يمكن استخدامها كبلسم أو ماسك للشعر وتركها قليلًا عليه، ثم غسله جيدًا.
كما يمكن تحضير ماسك زبدة الشيا للوجه أو الشعر في المنزل، حيث يتم مزجها مع مكونات أخرى مفيدة للبشرة والشعر، مثل جل الألوفيرا أو الأفوكادو. [1]
أيضًا، يستطيع الفرد تناول زبدة الشيا فمويًا، وذلك من خلال إضافتها إلى أطباق الطعام المختلفة، حيث يتم استخدامها بدلًا من أنواع الزيوت والزبدة الأخرى أثناء طهي الطعام. كما يمكن استخدام زبدة الشيا في مختلف أنواع المشروبات والعصائر. [3]
طريقة تخزين زبدة الشيا
يوصى بتخزين زبدة الشيا في درجة حرارة أقل بقليل من درجة حرارة الغرفة، وذلك حتى يتم الحفاظ على قوامها المتماسك. بشكل عام، يمكن تخزين والاحتفاظ بزبدة الشيا لمدة 18 - 24 شهرًا في حال تم تخزينها بشكل صحيح. [2،3]
محاذير استخدام زبدة الشيا
يعتبر استخدام زبدة الشيا مناسبًا لجميع أنواع البشرة على نحو عام، وحتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجوز والمكسرات. لكن ذلك لا ينفي بالكلية احتمالية معاناة القليل من الأفراد من تهيج البشرة أو تحسسها عند استخدامها. [1-3]
كما أن زبدة الشيا غير المكررة تحتوي على مادة اللاتكس، لذلك يمكن أن يعاني الأفراد المصابون بحساسية اللاتكس من رد فعل تحسسي عند استخدام زبدة الشيا. [1]
اقرأ أيضًا: أضرار زبدة الشيا
نهاية، تتكون زبدة الشيا بشكل أساسي من الدهون، حيث أنها تحتوي على أحماض دهنية مفيدة، بالإضافة إلى عدد من الفيتامينات الذائبة في الدهون. ويمكن استخدام زبدة الشيا للبشرة والشعر، كما أنها تعتبر خيارًا آمنًا لمعظم الأفراد.
