يقال بأن وجبة الإفطار هي الوجبة التي تصنع الأبطال، كما أن ليس هناك أدنى شك بمدى اهمية وجبة الفطور للرياضيين، ولكن بالرغم من ذلك نجد العديد من الرياضيين والذين يمارسون مختلف النشاطات الرياضية يتبعون نظام غذائي تغيب فيه وجبة الإفطار عن قائمة وجباتهم.
يرتبط تناول وجبة الإفطار ارتباط وثيق بتمتع الأفراد بصحة جيدة، بما في ذلك التمتع بذاكرة أقوى وتركيز أفضل. بالإضافة إلى أهمية وجبة الإفطار في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والسمنة، حيث أن تناول وجبة الإفطار يساعد على حرق السعرات الحرارية خلال اليوم واكتساب المزيد من الطاقة. لذلك يوصي العديد من أخصائيي التغذية بالحرص على تناول وجبة الإفطار، وخاصة بالنسبة للرياضيين لما لها من تأثير إيجابي كبير على الصحة.
نتناول في هذا المقال حول أهمية تناول فطور صحي للرياضيين والآثار السلبية لعدم تناولها، بالإضافة إلى ذكر مكونات افضل وجبة فطور للرياضيين.
ما اهمية تناول فطور صحي للرياضيين؟
تعتبر وجبة الإفطار حجر الأساس ليوم صحي بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية في فترة بعد الظهر، أما بالنسبة للرياضيين الذين يقومون بممارسة التمارين الرياضية في الصباح الباكر فإن وجبة الإفطار تساعد أجسامهم على تحويل عمليات الأيض من حالة الهدم إلى حالة البناء، وهذا يشكل دافعاً كافياً لدى الرياضيين للحرص على الاستيقاظ باكراً وتناول وجبة الإفطار قبل أن يبدأ يومهم.
تنعكس فوائد وجبة الإفطار على حياة الرياضيين بشكل سريع بمجرد التزامهم بتناولها على نحو يومي؛ حيث يبدأون بملاحظة تحسن الصحة وازدياد النشاط بعد مرور أسبوع واحد من الالتزام بروتين الإفطار اليومي وتتضمن فوائد تناول فطور صحي للرياضين ما يلي:
- الشعور بمزيد من الطاقة خلال اليوم.
- سهولة التركيز في صفوف التمرين.
- اكتساب قدرة أكبر على إنجاز التمارين الرياضية.
- الشعور بتعب أقل خلال اليوم لما لوجبة الإفطار دور في خفض مستوى الكوليسترول الضار والتقليل من ارتفاع ضغط الدم.
للمزيد: تغذية الصحية للرياضيين
ما هي اضرار عدم تناول فطور صحي للرياضيين؟
من الآثار السلبية لعدم تقديم صباح كل يوم فطور صحي للرياضيين ما يلي:
- الشعور بفقدان الطاقة وعدم القدرة على ممارسة النشاطات اليومية، حيث تساعد وجبة الإفطار على تنظيم السكر في الدم والذي يكون منخفضاً عند الاستيقاظ صباحاً. لذا يحتاج الجسم إلى وجبة الإفطار لتعديل مستوى سكر الدم واكتساب الطاقة.
- تناول كميات أكبر من الطعام لاحقاً خلال اليوم.
- التقليل من فرص حصول الجسم على احتياجاته من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى.
نصائح حول الالتزام بتناول فطور صحي للرياضيين
مقابل كل عذر يجعل الرياضي يتخطى وجبة الإفطار وتجاوزها هناك حل بسيط وفعال لمساعدته على بدء يومه بشكل صحيح وصحي. لذلك نستعرض فيما يليحلول عملية تساعد على تسهيل الالتزام بتناول فطور صحي للرياضيين:
- تحضير وجبة الإفطار لليوم التالي منذ الليل وقبل النوم: هناك عدة خيارات جيدة يمكن تحضيرها لوجبة إفطار الرياضيين اليوم التالي مثل: الموز، شطائر زبدة الفول السوداني، والعصائر الطبيعية، وينصح الرياضيون باقتناء حقائب الطعام المعزولة ليتم وضع وجبة الإفطار المجهزة فيها منذ الليل وتخزينها في الثلاجة.
- إعداد وجبات الإفطار لمدة أسبوع خلال عطلة نهاية الأسبوع: يمكن للرياضيين القيام بتحضير شطائر الإفطار مسبقاً وتخزينها في مجمد الثلاجة ليقوموا بتسخينها لاحقاً وتناولها خلال أيام الأسبوع، كما يمكنهم تحضير زجاجات العصائر الطبيعية وتخزينها في الثلاجة أيضاً.
- اعتماد وجبات الإفطار المحضرة في الخلاط: هناك وصفات لوجبات مختلفة لا تحتاج لأكثر من 60 ثانية لمزج المكونات معاً وتحضير وجبة إفطار سريعة ومفيدة باستخدام الخلاط، مثل: الزبادي، كوب من التوت المجمد، كوب من عصير البرتقال مع حبة من الموز.
- أخذ وجبة الإفطار عند الخروج لتناولها خارج المنزل: قد يكون من الصعب تقديم فطور صحي للرياضيين قبل مغادرتهم المنزل، لذا يمكن تناول شيء سريع قبل مغادرة المنزل، مثل لوح الجرانولا، وحمل ما تم تجهيزه في الليلة السابقة كوجبة إفطار لتناوله بعد فترة قصيرة لاحقاً.
- تدريب الجسد وتعويده على تناول وجبة الإفطار؛ حيث أن العديد من الأشخاص بما فيهم الرياضيون قد لا يشعرون بالجوع في الصباح، لكن بمجرد أن يبدأوا بتناول وجبة الإفطار عدة أيام، سوف تعتاد أجسامهم هذه العادة.
ما هو افضل فطور صحي للرياضيين؟
يعد التنوع في وجبة الإفطار أمر ضروري كونها تقدم العديد من الفوائد الصحية والغذائية للأفراد. لذا من المهم معرفة أهم العناصر الغذائية اللازمة لتحضير فطور صحي للرياضيين. تتضمن العناصر الغذائية المهمة لتكوين وجبة صحية جيدة ما يلي:
- الكربوهيدرات: تمنح الكربوهيدرات عالية الجودة مثل: الحبوب الكاملة، والفاكهة، والعصائر الطبيعية، واللبن، وحليب الشوكولاتة، الطاقة السريعة للعضلات والدماغ.
- البروتينات: تعزز البروتينات الشعور بالشبع وتساعد في الحفاظ على أنسجة العضلات الهزيلة وبنائها لدى الرياضيين. ومن الأمثلة عليها: البيض، والحليب، واللبن، والمكسرات، والبذور، والبقوليات.
- الألياف: تعزز الألياف أيضاً الشعور بالشبع، كما توفر العديد من الفوائد الأخرى للرياضيين كخفض مستوى الدهون والسيطرة على نسبة السكر في الدم، ومن الأمثلة عليها: الحبوب الكاملة، والفاكهة، والخضروات.
- السوائل: تساعد السوائل مثل: الماء، والحليب، والعصائر، والقهوة أو الشاي، الرياضيين على إعادة الرطوبة للجسم بعد ليلة من النوم.
يوصى بإدخال مصادر تحتوي على كل من البروتينات، والألياف، وأحد أنواع الفاكهة، في كل فطور صحي للرياضيين، وذلك للحصول على دفعة طاقة سريعة للعضلات والدماغ، بينما تتم عمليات الحرق في ذات الوقت.
يفكر بعض الرياضيون في المقام الأول بالكربوهيدرات عند تحضير وجبة الإفطار، مثل: الكعك، والخبز المحمص، وحبوب الإفطار، والفاكهة أو العصائر، ولكن يوصى بتناول 20-30 غرام على الأقل من البروتينات في الصباح لما لها من دور أساسي في الحفاظ على الكتلة العضلية للجسم، كما أن إدخال البروتينات لأي وجبة افطار للرياضيين.
امثلة على فطور صحي للرياضيين
فيما يلي نذكر عدداً من الأمثلة على وجبات فطور صحية للرياضيين:
- الحبوب الكاملة+ الحليب قليل الدسم أو بديل الحليب المدعم بالبروتين.
- توست مصنوع من الحبوب الكاملة + جبن قليل الدسم أو شرائح جبنة قريش + وطماطم.
- توست مصنوع من الحبوب الكاملة + لحم مقدد + طماطم وفطر + أفوكادو.
- توست مصنوع من الحبوب الكاملة + بيض مسلوق أو مخفوق + سبانخ + أفوكادو.
- توست فرنسي + أفوكادو + خضروات.
- سموثي بالفواكه الطازجة + زبادي طبيعي أو مسحوق بروتين + أي نوع من الخضراوات.
- توست مصنوع من الحبوب الكاملة + فاصوليا مطبوخة + شريحة جبن.
- أومليت بالسبانخ والفطر + توست أو 125 مل عصير فواكه طبيعي 100%.
يعد تناول فطور صحي للرياضيين أسهل الطرق وأبسطها للتأكد من حصول أجسامهم على الطاقة اللازمة لتحقيق أفضل أداء في الميدان، وللبقاء على صحة جيدة والاستعداد الدائم لبذل جهد أكبر.
اقرأ أيضاً: أهمية وجبة الفطور وخاصة لطلاب المدارس
