فوائد اليقطين للرضع

يعرف اليقطين بأنه أحد أنواع الخضار ذات اللون البرتقالي، مما يعني أنها غنية بمضادات الأكسدة البيتا كاروتين القوية، والتي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ.

يحتوي القرع على العديد من الفيتامينات والمعادن، وهو منخفض السعرات الحرارية، وهو سهل الإضافة إلى الوصفات والأطباق مثل الحلويات، والشوربات، والسلطات. ونظراً لاحتواء اليقطين على المغذيات الضرورية، فإن له العديد من الفوائد الصحية، وسنتعرف معاً على فوائد اليقطين للأطفال الرضع، وأضرار اليقطين للرضع في هذا المقال.

فوائد اليقطين للرضع

يوفر اليقطين العديد من العناصر الغذائية الأساسية لنمو الأطفال، مثل الفيتامينات والمعادن وأهمها الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، ويمكن البدء بإدخال اليقطين إلى النظام الغذائي للأطفال الرضع بعمر 6 أشهر، وفيما نذكر أهم فوائد القرع للأطفال:

• المساهمة في عملية الهضم: من فوائد القرع للرضع أنه يساعد في عملية الهضم، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تنظم حركة الأمعاء، وتقي من الإصابة بالإمساك.
• تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي اليقطين على البيتا كاروتين الذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية، مما يعزز من صحة الجهاز المناعي، ويقي من الإصابة بالأمراض، كما أن القرع يحتوي على فيتامين سي الذي يعزز الجهاز المناعي، ويقي الطفل من الزكام والانفلونزا.
• دعم عملية الأيض: من فوائد القرع العسلي للأطفال أنه يدعم عملية الأيض، ويحسن وظيفة العضلات، وذلك بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم، مما يساعد على تغطية الاحتياج اليومي للطفل حتى عمر 12 شهر.
• تعزيز النوم الصحي للطفل: يحتوي اليقطين على مادة التربتوفان، وهي مادة تساعد الجسم على إفراز مادة السيروتونين التي تمنح الشعور بالاسترخاء والنعاس، مما يساعد الطفل على الاسترخاء والنوم بشكل أفضل.
• الوقاية من الديدان المعوية: يحتوي القرع على خصائص طاردة للديدان المعوية، والكائنات الحية الدقيقة، لذا يمكن أن يقي الطفل من الإصابة بها.
• تعزيز صحة العين: من فوائد قرع العسل للرضع أنه يحتوي على البيتا كاروتين الذي يعتبر أحد أشكال فيتامين أ، العنصر الأساسي لصحة العين، إذ يعزز من الرؤية الجيدة، ويقلل خطر الإصابة بالعديد من أمراض العين.
• الحفاظ على صحة الجلد: تساهم مضادات الأكسدة في القرع الأصفر في تنظيف سطح البشرة للطفل، مما يحافظ عليها متوهجة، ويقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الجلدية.

بالنسبة لفوائد بذور القرع للأطفال فإنها تعتبر غير مناسبة للرضع، والأطفال، وفيما يلي نذكر أضرار بذور اليقطين للرضع والأطفال.

للمزيد: فوائد فيتامين أ للاطفال، جرعاته ومصادره

اضرار اليقطين للرضع

يعتبر نبات اليقطين آمناً عن تناوله لدى معظم الأشخاص، وتعتبر الآثار الجانبية لليقطين نادرة. أما بالنسبة لبذور اليقطين فقد يسبب تناولها للطفل العديد من الاضطرابات نذكر منها ما يلي:

• ألم المعدة: بسبب احتوائها على الزيوت الدهنية، فإنها غير مناسبة للأطفال، وتسبب اضطرابات وتقلصات وآلام في المعدة.
• فقدان العناصر الغذائية: عند تحميص بذور اليقطين بطريقة غير صحيحة فإنها تفقد العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب6، ب1، ب2، ب3، ب12، وفيتامين سي.
• غير آمن للرضع: تحتوي بذور القرع على البروتين، والحديد بكميات كبيرة، لذا يعتبر وجبة غذائية غنية، لكنها مليئة بالألياف الغذائية والأحماض الدهنية التي تسبب الألم، والقيء، والإسهال للرضع.
• الحساسية: يمكن أن تسبب بذور اليقطين الحساسية للأطفال، مما يؤدي إلى ظهور الحكة في الجلد، والطفح الجلدي، والربو التحسسي، وضيق التنفس، وتورم الفم وما حوله.

للمزيد: فوائد زيت القرع أو زيت اليقطين

القيمة الغذائية لليقطين

تعرفنا على فوائد القرع الأصفر للأطفال، لذا من الضروري التعرف على القيمة الغذائية التي يقدمها اليقطين للأطفال الرضع. تحتوي 100 غم من اليقطين على العناصر الغذائية التالية:

• سعرات حرارية: 26 كيلو كالوري.
• ماء: 91 غم.
• كربوهيدرات: 6.5 غم.
• بروتين: 1 غم.
• الدهون: 0.1 غم.
• الألياف: 0.5 غم.
• حديد: 0.8 ملجم.
• كالسيوم: 21 ملجم.
• مغنيسيوم: 12 ملجم.
• بوتاسيوم: 340 ملجم.
• الفوسفور: 44 ملجم.
• فيتامين سي: 9 ملجم.
• فيتامين ب 6: 0.06 ملجم.
• فيتامين أ: 8510 وحدة دولية.
• فيتامين هـ: 1.1 ملجم.
• فيتامين ك: 1 ميكروغرام.
• حمض الفوليك: 16 وحدة دولية.
• زنك: 0.3 ملجم.
• الصوديوم: 1 ملجم.
• الثيامين (ب1) 0.05 ملجم.
• النياسين (ب3) 0.6 ملجم.
• الريبوفلافين (ب2): 0.1 ملجم.

كيفية اختيار اليقطين للاطفال

يعتبر القرع من الخضار التي لا تتلوث كثيراً بالمبيدات الحشرية، لكن عند اختيار القرع للأطفال والرضع، يجب اختيار القرع الطازج برتقالي اللون، الخالي من الخدوش والبقع.

ومن الأفضل اختيار القرع ذو الحجم الأصغر المسمى القرع العسلي، أو قرع الفطيرة، إذ إنه رقيق، ويحتوي على خيوط وبذور أقل من القرع الكبير، كما أنه حلو المذاق، لذا يضيف نكهة أفضل لطعام الطفل.

لذا فإن فوائد اليقطين للأطفال الرضع يمكن الحصول عليها من القرع العسلي، أما فوائد القرع الأخضر للرضع، فربما يصعب تقديمه للأطفال الرضع خاصةً في المراحل الأولى من البدء في تناول الأطعمة الصلبة.

والجدير بالذكر أنه يتوفر في الأسواق اليقطين المعلب للأطفال، لكن من الأفضل تجنب استخدام الأطعمة المعلبة واستبدالها بالطازجة قدر الإمكان.

للمزيد: فوائد بذور اليقطين واضرارها الصحية

طرق طهي اليقطين للاطفال

للحصول على فوائد القرع العسلي للرضع، أو فوائد القرع للأطفال يمكن تحضيره بطرق مختلفة، كما يلي:

• الطهي بالبخار: وذلك للحفاظ على القيمة الغذائية لليقطين، ويجب قبل طهوه غسله جيداً واستخراج البذور منه.
• الخبز: يمكن خبز اليقطين في الفرن بعد تنظيفه جيداً ودهنه بقليل من زيت الزيتون والانتظار حتى يصبح طرياً.
• سلق اليقطين: يتم غلي الماء وتقطيع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ووضعه في الماء المغلي والانتظار حتى يصبح طرياً، ثم يهرس ويقدم للطفل.

يمكن تقديم القرع للطفل إما مهروساً لوحده، أو بإضافة الزبادي. كما يمكن التدرج في إضافة النكهات لليقطين عندما يعتاد الطفل على تناوله.

ويعتبر اليقطين من الأطعمة التي تقبل الإضافات الحلوة والمالحة لذا يمكن التنويع للطفل في الوصفات في نظامهم الغذائي تبعاً لرغبة كل طفل كما يلي:

• إضافة القليل من القرفة إلى اليقطين المهروس.
• إضافة بعض قطع الفواكه.
• إضافة اللحم المهروس.
• إضافة القليل من الزبدة الملح.
• مزج اليقطين إلى الزبادي وحبوب الأطفال.
• مزج القرع المهروس مع الموز أو العنب البري أو الخوخ.
• إضافة العدس المطبوخ مع اليقطين المهروس.

للمزيد: وصفة شوربة صحية: شوربة اليقطين والعدس قليلة السعرات الحرارية