تعمل مجموعة فيتامين ب التي تتكون من ثمانية عناصر غذائية معاً للحفاظ على صحة الجسم، إلا أن لكل من هذه العناصر أيضاً بعض الأدوار الوظيفية الفريدة. لذلك، تختلف أعراض نقص فيتامين ب باختلاف نوع فيتامين ب الذي يعاني الفرد من انخفاض مستوياته، وتتراوح شدتها من التعب إلى فقر الدم وضعف جهاز المناعة.
تعرف في هذا المقال على أعراض نقص فيتامين ب لكل من فيتامينات ب الثمانية.
أعراض نقص فيتامين ب1
يعرف فيتامين ب1 أيضاً باسم الثيامين، ويحتوي كل من القلب، والكبد، والكلى، والدماغ على معدلات عالية من فيتامين ب1، ومن وظائفه تكسير جزيئات السكر (الكربوهيدرات)، وإنتاج الأحماض الدهنية، والمساهمة في صناعة بعض الهرمونات والنواقل العصبية.
تشمل أعراض نقص فيتامين ب1 ما يلي:
- فقدان الشهية.
- فقدان الوزن والكتلة العضلية.
- مشاكل في الذاكرة.
- الارتباك.
- وخز أو تنميل في اليدين والقدمين.
- مشاكل قلبية، مثل تضخم القلب.
تشمل مصادر فيتامين ب1 الحبوب الكاملة، وسمك السلمون، والبقوليات، والمكسرات. ويعد نقص فيتامين ب1 ليس شائع، لكن هناك بعض الفئات أكثر عرضةً للإصابة به، مثل:
- كبار السن.
- مرضى السكري.
- مرضى قصور القلب.
- الأشخاص الذين خضعوا لأحد أنواع جراحات السمنة.
- مرضى فيروس نقص المناعة البشرية.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطراب تعاطي الكحول.
أعراض نقص فيتامين ب2
يساعد فيتامين ب2 المعروف أيضاً باسم الريبوفلافين على تكسير الدهون داخل الجسم، وتحويل الحمض الأميني التربتوفان إلى فيتامين ب3، وتحويل فيتامين ب6 إلى إنزيمات يحتاجها الجسم.
تتضمن أعراض نقص فيتامين ب2 ما يلي:
- التقرحات حول زوايا الفم.
- انتفاخ الشفاه وتشققها.
- احمرار وحكة في العيون.
- تساقط الشعر.
- فقر الدم، و إعتام عدسة العين، وذلك في الحالات الحادة من نقص فيتامين ب2.
- زيادة خطر إصابة الجنين بالعيوب الخلقية عند إصابة المرأة الحامل بالنقص.
تشمل مصادر فيتامين ب2 الغذائية حبوب الإفطار المدعمة، والحليب، والزبادي، ودقيق الشوفان، واللوز. لهذا من النادر الإصابة بنقص فيتامين الريبوفلافين، ولكن قد يحدث لدى بعض الفئات، مثل:
- مرضى اضطرابات الغدة الدرقية.
- الأشخاص الذين يتبعون الأنظمة الغذائية النباتية الخالية من استهلاك أي من منتجات الألبان.
- النساء الحوامل أو المرضعات، وخاصة اللواتي لا يتناولن اللحوم أو منتجات الألبان.
أعراض نقص فيتامين ب3
يساعد فيتامين ب3 والذي يسمى أيضاً النياسين على تحويل الطعام إلى طاقة، وسير عملية الهضم، ونمو الخلايا، ويمكن أن يسبب نقص النياسين مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الغثيان، وتقلصات البطن.
كما قد يسبب نقص فيتامين ب3 الحاد في إصابة الشخص بالارتباك العقلي، والإصابة بحالة تسمى البلاجرا (بالإنجليزية: Pellagra)، والتي تتضمن أعراضها ما يلي:
- تلون الجلد المعرض لأشعة الشمس إلى اللون الأحمر أو البني.
- ظهور بقع الجلد الخشن.
- تغير لون اللسان إلى الأحمر الفاتح.
- القيء.
- الإسهال أو الإمساك.
- الإعياء.
- الاكتئاب.
- الهلوسة.
- السلوك العدواني، أو الإصابة بجنون العظمة.
يجدر الإشارة إلى أن عدم علاج حالة البلاجرا الناتجة عن نقص النياسين الحاد قد يسبب مشاكل حادة في الذاكرة وتغيرات سلوكية انتحارية، وفقدان الشهية، والوفاة.
تشمل مصادر فيتامين ب3 الغذائية لحوم الدواجن، والأسماك، وبعض البقوليات والمكسرات. و يعد نقص فيتامين ب3 نادر جداً، ولكن هناك بعض الفئات أكثر عرضةً من غيرها للإصابة به، ومنها:
- المرضى الذين يعانون من سوء التغذية.
- مرض فقدان الشهية العصبي.
- مرضى داء الأمعاء الالتهابي.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطراب تعاطي الكحول.
أعراض نقص فيتامين ب5
يعرف فيتامين ب5 أيضاً باسم حمض البانتوثينيك، وهو ضروري لإنتاج الإنزيمات والبروتينات في الجسم، وعملية التمثيل الغذائي.
تتضمن أعراض نقص فيتامين ب 5 ما يلي:
- الخدر أو الشعور بالحرقان في اليدين والقدمين.
- الصداع.
- الأرق.
- ضعف الشهية.
تشمل مصادر فيتامين ب5 الغذائية لحم كبد البقر، والتونة، والأفوكادو، ويعد نقص حمض البانتوثينيك نادر الحدوث، ولكن يزداد خطر إصابة الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية الحاد، أو المصابون بطفرة التنكس العصبي2 بنقص فيتامين ب5.
أعراض نقص فيتامين ب6
يلعب فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين دوراً مهماً في أكثر من 100 تفاعل إنزيم داخل الجسم، ومن وظائف فيتامين ب6 تكسير الكربوهيدرات والدهون، واستقلاب الأحماض الأمينية، وتعزيز المناعة.
أما أعراض نقص فيتامين ب 6 فتشمل:
- فقر الدم.
- مشاكل جلدية، مثل الحكة والطفح الجلدي.
- تشققات في زوايا الفم.
- تورم اللسان.
- ضعف جهاز المناعة.
- الاكتئاب.
تتضمن مصادر فيتامين ب6 الغذائية الدواجن، والأسماك، والبطاطا، والحمص، والفواكه باستثناء الحمضيات. ويعد نقص فيتامين ب6 غير شائع، ولكن هناك بعض الفئات أكثر عرضةً للإصابة به، مثل:
- مرضى الكلى.
- الأشخاص الذين خضعوا لعملية زرع كلية.
- مرضى كرون.
- مرضى التهاب القولون التقرحي.
- الأشخاص المصابون باضطرابات المناعة الذاتية، مثل التهاب المفاصل الروماتيدي.
أعراض نقص فيتامين ب7
يعرف فيتامين ب7 باسم البيوتين (بالإنجليزية: Biotin)، وهو أحد الفيتامينات الشائع إضافتها إلى مكملات الشعر، والجلد، والأظافر. بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين ب7 في التواصل بين الخلايا في الجسم، وتنظيم الحمض النووي، وتكسير الدهون، والكربوهيدرات، والبروتين.
تشمل أعراض نقص فيتامين ب 7 ما يلي:
- ترقق الشعر.
- هشاشة الأظافر.
- طفح جلدي حول العين، والأنف، والفم.
- الإعياء.
- الاكتئاب.
تتضمن مصادر فيتامين ب7 الغذائية اللحوم، والبيض، وسمك السلمون، وبذور زهرة عباد الشمس. ويعتبر الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الأيض، والنساء الحوامل أو المرضعات أكثر عرضةً للإصابة بنقص البيوتين.
أعراض نقص فيتامين ب9
يعرف الشكل الطبيعي من فيتامين ب9 باسم حمض الفوليك، ويساعد فيتامين ب9 في نمو خلايا الدم الحمراء، كما يقلل من مخاطر التشوهات الخلقية لدى الجنين.
تشمل أعراض نقص فيتامين ب 9 ما يلي:
- فقر الدم الضخم الأرومات.
- الإعياء.
- صعوبة في التركيز.
- الصداع.
- خفقان القلب.
- ضيق في التنفس.
- تقرحات في الفم.
- تغيرات في الجلد، أو الشعر، أو لون الأظافر.
- العيوب الخلقية لدى الجنين، مثل عيوب الأنبوب العصبي، والسنسنة المشقوقة.
تتضمن مصادر فيتامين ب9 الغذائية الخضروات الورقية، مثل السبانخ، والبرتقال، والفول السوداني، والفاصولياء، والبازيلاء.
توصى بعض الفئات بتناول حمض الفوليك بشكل إضافي، وخاصة النساء الحوامل، ومرضى الاضطرابات الهضمية. ولكن مع مراعاة عدم الإفراط، حيث يمكن أن يسبب إفراط تناول فيتامين ب9 إخفاء أعراض نقص فيتامين ب12، الأمر الذي قد يؤدي في الحالات الحادة إلى تلف الأعصاب.
أعراض نقص فيتامين ب12
يعرف فيتامين ب12 أيضاً باسم الكوبالامين، وهو أحد الفيتامينات الهامة في تنظيم الجهاز العصبي والحفاظ على صحة الأعصاب، بالإضافة إلى تشكيل خلايا الدم الحمراء.
تتضمن أعراض نقص فيتامين ب12 ما يلي:
- التعب أو الضعف العام.
- الإمساك.
- فقدان الشهية.
- الخدر أو الوخز في الأطراف.
- مشاكل في التوازن.
- ضعف الذاكرة.
- الارتباك.
تشمل مصادر فيتامين ب12 الغذائية اللحوم، ومنتجات الألبان. ويعد نقص فيتامين ب12 شائع نسبياً، وخاصة لدى الأشخاص النباتيين.
