فاجأت المغنية العالمية أديل جمهورها بإطلالتها الجديدة بعد أن فقدت الكثير من الوزن. حيث أعلنت بأنها اتبعت حمية غذائية ساعدتها على فقدان حوالي 20 كيلوجرام من وزنها، مما أثار فضول الكثيرين حول الحمية الغذائية التي اتبعتها أديل.
وقد تم الإعلان عن هذه الحمية التي اتبعتها أديل أنها حمية سيرت فوود (بالإنجليزية: Sirtfood Diet) والتي تعرف أيضاً بـ حمية المشاهير في أوروبا، حيث أنها الحمية المفضلة للمشاهير وتشتهر بالسماح بتناول الشوكولاتة.
ما هي حمية سيرت فوود؟
هي حمية غذائية قام بتطويرها اثنان من خبراء التغذية المشهورين في المملكة المتحدة. وقد أعلنوا عنها بأنها نظام غذائي ثوري جديد يعمل عن طريق تشغيل الجين النحيل (بالإنجليزية: Skinny Gene). ويعتمد النظام الغذائي سيرت فوود على مجموعة من البروتينات السيرتية (بالإنجليزية: Sirtuins) وهي سبعة بروتينات موجودة في الجسم وجد أنها تنظم مجموعة متنوعة من الوظائف في الجسم تشمل الاستقلاب الغذائي وعملية لالتهاب وغيرها.
ويجمع هذا النظام الغذائي بين تناول ما يعرف ب Sirtfood وتقييد للسعرات الحرارية، بحيث يدفع كلاهما الجسم إلى إنتاج مستويات أعلى من البروتينات.
وقد وجد بأن بعض المركبات النباتية الطبيعية يمكن أن ترفع من مستوى هذه البروتينات في الجسم، وتتضمن قائمة أفضل الأطعمة التي تقوم بذلك ما يلي:
- الكرنب.
- الفراولة.
- البصل.
- الصويا.
- البقدونس.
- زيت الزيتون البكر.
- الشوكولاتة الداكنة (المكونة من الكاكاو بنسبة 85%).
- شاي الماتشا.
- الحنطة السوداء.
- الكركم.
- مكسرات عين الجمل (الجوز).
- الجرجير.
- الفلفل الحار.
- الهندباء الحمراء.
- التمر.
- التوت.
- القهوة.
- نبات القبار.
- نبات الكاشم (بالإنجليزية: Lovage).
ويدّعي مبتكرون حمية سيرت فوود بأن اتباع هذا النظام الغذائي يساعد على فقدان الوزن بشكل سريع، إلى جانب الحفاظ على الكتلة العضلية والحماية من الأمراض المزمنة.
اقرأ أيضاً: اطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية
للمزيد: السعرات الحرارية في البروتينات
حساب مؤشر كتلة الجسم
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
كيفية عمل حمية سيرت فوود
يتكون هذا النظام الغذائي من مرحلتين يسهل اتباعهما:
المرحلة الأولى:
تستمر لمدة 7 أيام، خلال الأيام الثلاث الأولى يجب تناول ثلاث عصائر خضراء مكونة من سيرت فوود ووجبة واحدة مكونة بالكامل من أغذية السيرت فوود، بما يعادل 1000 سعرة حرارية يومياً. ومن اليوم الرابع إلى السابع. يجب زيادة السعرات الحرارية اليومية إلى 1500 سعرة حرارية عن طريق تناول اثنين من العصير الأخضر ووجبتين يومياً.
المرحلة الثانية:
تهدف هذه المرحلة التي تمتد إلى 14 يوماً إلى المساعدة على فقدان الوزن بثبات، حيث يمكن تناول ثلاث وجبات غذائية متوازنة غنية بالأطعمة المغذية يومياً، بالإضافة إلى واحد من العصير الأخضر.
من الجدير بالذكر أن حمية سيرت فوود غير مصممة لتكون نظام غذائي يُتّبع لمرة واحدة وإنما أسلوب حياة. ويتوفر الآن العديد من كتب وصفات النظام الغذائي سيرت فوود، وتحتوي على الكثير من وصفات الوجبات الرئيسية الغنية بأغذية سيرت فوود بالإضافة لوصفات لبدائل العصير الأخضر والعديد من النصائح لمتابعة الالتزام بهذا النظام الغذائي. كما أن هناك بعض الوصفات لحلويات سيرت فوود. ويمكن تكرار المرحلتين في أي وقت لفقدان المزيد من الدهون أو في حال كانت الأمور قد خرجت عن المسار الصحيح قليلاً.
ما هي فوائد حمية سيرت فوود الصحية؟
هناك أدلة متزايدة تؤكد أن أغذية منشطات البروتينات Sirtuins قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية بالإضافة لبناء العضلات وكبح الشهية وتشمل:
- تحسين الذاكرة.
- مساعدة الجسم على التحكم بشكل أفضل في مستويات السكر في الدم.
- معالجة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة التي يمكن أن تتراكم في الخلايا وتؤدي إلى السرطان.
سلبيات حمية سيرت فوود الغذائية
- يعتبر نظام سيرت فوود الغذائي مقيد تماماً، فهو يركز على حساب السعرات الحرارية ويتطلب تجنب بعض مجموعات الطعام الرئيسية.
- يتضمن أيضاً نظام سيرت فوود الغذائي تقليص حصص الطعام خاصة في الأسبوع الأول.
- يفتقر هذا النظام الغذائي إلى العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والحديد.
ما هي محاذير حمية سيرت فوود الغذائية؟
بعض أخصائي التغذية لا ينصحون أي شخص مصاب بالسكري بتجربة هذا النظام الغذائي. وقد حذر بعضهم من توقع اختبار آثاراً جانبية مثل الصداع أو دوار الرأس وخصوصاً في المرحلة الأولى منه حيث يتكيف الجسم مع السعرات الحرارية المنخفضة.
كما ذكرت المغنية أديل فإنها لم تعتمد على الحمية الغذائية فقط لإنقاص وزنها؛ حيث أنها التزمت بممارسة التمارين الرياضية بشكل مستمر مما ساعدها على الوصول للوزن المثالي، لذلك من المهم أن لاننسى دور ممارسة الرياضة في تحقيق فقدان الوزن الزائد والحفاظ على جسم صحي ورشيق.
اقرأ أيضاً: الحميات الغذائية العشوائية وخطرها على الصحة
