تختلف الآراء حول الترتيب الذي يجب أن تقدم به مختلف أنواع الأطعمة الصلبة للأطفال، فعادة ما يقدم البعض دقيق الحبوب المخصص للأطفال أولاً كجزء من وصفات طعام للرضع، بينما يوصي العديد من أطباء الأطفال بالبدء بإطعام الطفل الخضروات قبل الفواكه، ولكن هذا الترتيب في الواقع لا يهم كثيراً فكل طفل حالة مختلفة عن غيره.
لا توجد الكثير من الأدلة العلمية التي تدعم وتفضل ترتيباً على آخر، ومن الجدير بالذكر أن الرضع بفطرتهم يفضلون الحلويات والطعم الحلو بشكل عام، ولذلك فإن إطعامهم بترتيب معين لن يغير من ذلك.
طريقة ادخال الطعام للرضع
تتنوع طرق ادخال الطعام للرضيع، وصفات طعام للرضع ويمكن توزيع الأطعمة الصلبة بحسب الفئة العمرية كما هو مقترح في جدول ادخال الطعام للرضيع أدناه، ولا يشترط الالتزام بهذا الترتيب؛ إذ يميل بعض الأطفال إلى اكتشاف مختلف أنواع الأطعمة بأنفسهم، بينما يجب التدرج في الأطعمة وقوامها مع آخرين.
عمر الرضيع
الطعام الذي نبدأ بإدخاله
(6-4) شهور
دقيق الحبوب المخصص للأطفال
(8-6) شهور
الخضار المطبوخة والمهروسة، والفواكه اللينة المهروسة
(12-9) شهراً
الأطعمة المقطعة التي يستطيع الإمساك بها بيده، والأرز المطبوخ والطري
اقرأ أيضاً:إرشادات في تغذية الأطفال والرضع
ادخال الطعام للرضيع بعمر (4-6) شهور
يتم تخزين الحديد في جسم الرضيع أثناء وجوده في الرحم، وتبدأ هذه المستويات بالتدني بعد الولادة، وتبلغ أدنى مستوى لها في عمر 9 شهور، ولذلك من المهم تقديم وصفات طعام للرضع تحتوي على الحديد لوقاية الطفل من الإصابةبنقص الحديد، كدقيق الحبوب المخصص للأطفال المدعم بالحديد، ويمكن تحضير وصفات طعام للرضع باستخدامه عبر خلطه بأربع إلى 5 ملاعق من الحليب الطبيعي أو الصناعي لتخفيفه وجعل بلعه أسهل على الطفل، ثم زيادة سماكته بالتدريج، ويوجد منه ماهو مصنوع من الأرز، أو الشوفان، أو الكينوا.
للمزيد: أهم 10 أطعمة لتقوية جهاز المناعة للطفل
ادخال الطعام للرضيع بعمر (4-8) شهور
يمكن في هذا العمر تحضير وصفات طعام للرضع باستخدام الخضار المطبوخة والمهروسة والتدرج بتقديمها حتى يصبح قادراً على تناول المقطع منها، ومن هذه الخضار البروكلي،والجزر، والبطاطا، والبطاطا الحلوة، واليقطين، والبازلاء، وغيرها.
كما يمكن أيضاً تحضير وصفات طعام للرضع باستخدام الفواكه المهروسة واللينة أيضاً والتدرج في قوامها كما هو الحال في الخضار، كالموز، والمانجا، والتوت، والأفوكادو، والإجاص، والتفاح المطبوخ، والدراق، والتمر المنقوع. ويمكن أيضاً البدء بإطعام الطفل اللحم والدجاج المطبوخ والمهروس.
للمزيد: فوائد منقوع التمر للرضع
وفيما يتعلق بالخضار، فإنه يمكن تحضير وصفات طعام للرضع عبر البدء بإطعامه الخضار الصفراء أو البرتقالية كالبطاطا الحلوة والجزر، ثم الانتقال إلى الخضراء منها ذات النكهة الأقوى كالبازلاء والفاصولياء الخضراء. أما الفواكه فيمكن البدء بالأفوكادو على سبيل المثال فهي طرية، وسهلة الهرس، وحلوة الطعم.
ولا يجب إعطاء الأطفال الأطعمة القاسية والنيئة كشرائح التفاح وقطع الجزر الرفيعة حتى في هذا العمر، إذ أنها تزيد خطر اختناق الطفل، ويجب الحرص على أن تكون طريةبحيث يمكن هرسها عند الضغط الخفيف عليها بالسبابة والإبهام، ويجب أن تراعي الأم الشكل الذي تقطع به بعض الأطعمة في هذه الفترة، بحيث يستطيع الطفل إمساكها براحة يده.
وتعد الطريقة السابقة هي طريقة تحضير طعام الطفل في الشهر السابع إلى التاسع أيضاً، ويمكن للأطفال في هذا العمر تناول ثلاث وجبات صغيرة، ويجب الحرص على إدخال البروتين والكربوهيدرات في كل وجبة منها.
اقرأ أيضاً: متلازمة موت الرضيع المفاجئ
ادخال الطعام للرضيع بعمر (9-12) شهراً
بمجرد اعتياد الطفل على المضغ والبلع، والأطعمة الصلبة، فإنه يمكن التوقف عن تقديم الأطعمة المهروسة له، أو تقديمها بقوام أخشن، وتحضير وصفات طعام للرضع بإدخال المزيد من الأطعمة المقطعة التي يستطيع الإمساك بها بيده، ويمكن أيضاً تقديم الأرز المطبوخ والطري له.
وعلى الرغم من أن نمط تناول كل طفل للطعام مختلف عن غيره، إلا أنه وبشكل عام يستطيع الطفل عند بلوغه (9-11) شهراً تناول الطعام المطبوخ العادي الذي تتناوله العائلة يومياً، ولكن بشرط أن يقطع إلى قطع صغيرة، ويمكن أيضاً تحضير وصفات طعام للرضع عبر تقديم الخضراوات الأقسى لهم في هذه المرحلة والتي يستطيعون إمساكها في اليد، كالفلفل الحلو، والكوسا، والتفاح، والجزر، والبسكويت، والمقرمشات، والخبز العربي. ويكون الطفل قادراً في هذه المرحلة وعند بلوغه عامه الأول على تناول 3 وجبات صغيرة بالإضافة إلى وجبتين إلى 3 وجبات سريعة وبسيطة كاللبن أو الفاكهة.
للمزيد: ضرورة الفيتامينات للأطفال
وصفات اكل للاطفال
في حين تتوفر العديد من الأطعمة الجاهزة في الأسواق والصيدليات والتي يمكن تقديمها للطفل، إلا أن العديد من هذه الأطعمة تفقد بعضاً من محتواها الغذائي أثناء عمليات التصنيع، ويمكن تحضير وصفات طعام للرضع باستخدام وصفات بسيطة غنية بالعناصر الغذائية لتقديمها للطفل، ويمكن للوصفات المقترحة أدناه أن تساعد على ذلك وخصوصاً للأمهات اللواتي يجربن الأمومة لأول مرة.
وصفات طعام للرضع 5 شهور (4-6 شهور)
تعد التالية وصفات أكل للأطفال 6 شهور فأقل (أي 4 أو 5 أو 6 شهور):
- مهروس البازلاء: تعد البازلاء غنية جداً بالعناصر الغذائية، وخصوصاً فيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، والبروتين، والكالسيوم، ويمكن إعدادها بسلق البازلاء وهرسها جيداً بالحليب الطبيعي أو الصناعي باستخدام شوكة أو الخلاط الكهربائي.
- مهروس الموز: يصف الكثير الموز بأنه الغذاء المثالي عند تحضير وصفات طعام للرضع؛ فهو مصدر غني بالبوتاسيوم، والألياف، وخفيف جداُ على المعدة، ولكن من المهم الحرص على عدم الإفراط في إطعامه للطفل فقد يسبب له الإمساك، ويمكن إعداد مهروس الموز عبر تقشيره وهرسه بالحليب الطبيعي أو الصناعي في باديء الأمر، ثم هرسه وحده عند اعتياد الطفل عليه.
- مهروس الجزر: يعد الجزر أحد أفضل الأطعمة التي يمكن تحضير وصفات طعام للرضع باستخدامه، لأنه يحتوي على البيتا كاروتين وهو مضاد أكسدة، وفيتامين أ، ويمكن إعداد المهروس منه بنفس طريقة مهروس البازلاء تماماً.
للمزيد:فيتامين أ للأطفال
وصفات اكل للاطفال 7 شهور إلى 9 شهور
يمكن تحضير وصفات طعام للرضع لهذه الفئة العمرية كما يلي:
- مهروس التوت والشمندر: يمكن في هذه المرحلة جعل مهروس الطعام أثقل قواماً، وخلط أكثر من صنف غذائي، كالتوت والشمندر اللذين يزودان جسم الطفل بالكثير مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والألياف، ويمكن في الواقع إضافة هذا الخليط بعد سلق مكوناته وهرسه بالخلاط الكهربائي إلى القليل من دقيق الحبوب المخصص للأطفال لزيادة محتواه الغذائي، وليشكل وجبة متكاملة للطفل.
- مهروس السمك والخضار: يمكن هرس مجموعة من الخضار المسلوقة كالبطاطا، والبازلاء، والجزر مع السمك، وهي طريقةفعالة لتقديم السمك للطفل أول مرة.
للمزيد: فوائد الشمندر للأطفال
وصفات للاطفال من عمر 9 إلى 12 شهراً
تعد التالية وصفات طعام للأطفال بعمر السنة، وبدءاً من عمر 9 شهور:
- خليط اللحم والخضار: يستطيع الطفل في هذه المرحلة العمرية تناول الطعام بحجم أكبر وقوام أثقل، ويمكنه أيضاً تناول منتجات الحليب كالجبن واللبن، ويمكن تحضير وصفات طعام للرضع باستخدام اللحم الغني بالحديد عبر تقليب قطع صغيرة منه في الزيت الساخن لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه، ثم إضافة البصل، والجزر، والبطاطا، والماء إليه، وترك جميع هذه المكونات على النار مدة ساعة إلى ساعة وربع تقريباً، ثم خلطها في الخلاط الكهربائي ليصبح قوامها مناسباً للطفل بهذا العمر.
- الفواكه بالقرفة: يمكن تعويد الطفل على التوابل، عن طريق البدء بإضافةالقرفةعند تحضير وصفات طعام للرضع، ولا شك بأن القرفة تحتوي على مضادات أكسدة قوية وذات محتوى غذائي فريد.
للمزيد: اطعمة غير امنة للاطفال
افكار فطور للاطفال عمر سنة ونصف
لتحضير فطور للأطفال بعمر سنة ونصف نحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب زبادي يوناني.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
- 1 تفاحة صغيرة، ومنزوعة البذور، ومفرومة.
- 1/2 كوب توت مشكل.
- 2 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان (المطحونة أو الكاملة).
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
نضع جميع المكونات في وعاء، ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
وصفات طعام للاطفال بعمر السنتين
يمكن تحضير تحضير وصفات طعام للأطفال بعمر السنتين كما يلي:
- الشوفان المبرد: حيث نحضر كوب شوفان غير مطبوخ، وكوب حليب كامل الدسم ، وأرز، وصويا أو حليب اللوز، وكوب زبادي يوناني عادي، و3 ملاعق كبيرة عسل. ثم نخلط الشوفان، والحليب، واللبن، والعسل معاً، ونصب الخليط في برطمانات صغيرة ونضع الاضافات التي نرغب بها، ثم نغطي البرطمان ونضعه في الثلاجة طوال الليل أو لغاية 3 أيام ونقدمها مبردة.
- ساندويشات الجبنة الكريمية والخيار: تدهن ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي على قطعة واحدة من الخبز وتغطى بشرائح رقيقة من الخيار، ثم نوزع ملعقة كبيرة أخرى من الجبنة الكريمية على شريحة أخرى من الخبز، ونضع الشريحتين معاً.
