أضرار الأناناس المحتملة

في حين يعد الأناناس فاكهة صحية ولذيذة، إلا أن له بعض الآثار الجانبية المحتملة التي يجب أن نكون على معرفة بها، لتجنب الشعور بعدم الراحة عند تناوله. في هذا المقال نستكشف أضرار الأناناس، وهل الأناناس يؤثر على المعدة؟

أضرار الأناناس

قد يسبب تناول الأناناس بكثرة بعض الآثار الجانبية، منها ما يمكن تجنبه. وتشتمل أضرار الأناناس على ما يلي:

ردود الفعل التحسسية

قد يظهر على بعض الأشخاص أعراض الحساسية عند تناول الأناناس، أو حتى عند لمسه. وعلى الرغم من أن حساسية الأناناس أقل شيوعًا من حساسية الفواكه والأطعمة الأخرى، إلا أنها قد تكون حساسية مفرطة وخطيرة، وقد تكون مهددة للحياة. [1]

من أعراض حساسية الأناناس الإصابة بمتلازمة حساسية الفم (بالإنجليزية: Oral Allergy Syndrome)، والتي تشمل أعراضها حكة وتورم في كل من: [1]

في ردود الفعل التحسسية الشديدة، ستظهر على المريض الأعراض التالية: [1]

قد يحتاج المريض إلى مساعدة طبية فورية عند الإصابة بالحالة.

تتعدد أسباب الإصابة بردود الفعل التحسسية نتيجة تناول الأناناس، وتشمل ما يلي: [1,2,3]

• يعد الأناناس مصدر طبيعي لمادة المطاط، فالأشخاص المصابين بحساسية تجاه المطاط سيصابون بالحساسية تجاه الأناناس على حد سواء.
• يحتوي الأناناس على مادة البروميلين (بالإنجليزية: Bromelain)، وهو إنزيم محلل للبروتين، لذلك فهو يعمل على تكسير البروتينات في الفم، مسببًا ذلك التهيج الخفيف في اللسان، والفم، والحلق.
• تتعرف بعض الأجسام على مادة البروميلين على أنها مادة خطرة، مطلقة مادة الهيستامين كرد فعل، الأمر الذي يسبب ظهور أعراض ردود الفعل التحسسية.
• يحتوي الأناناس على مادة البروفيلين (بالإنجليزية: Profilin)، وهي مادة تسبب الحساسية، تتواجد في مجموعة من الفاكهة. لذلك، من يعاني من الحساسية تجاه الأناناس، قد يعاني من الحساسية تجاه أنواع أخرى من الفاكهة لاحتوائها على هذه المادة.

مادة البروميلين هي إنزيم له فوائد عديدة، فهو يستخدم كمكمل غذائي للحالات التالية: [3]

• التقليل من الألم والتورم.
• علاج الجيوب الأنفية والتخفيف من أعراضها.
• علاج هشاشة العظام.
• علاج موضعي للحروق.
• التخفيف من آلام المفاصل والعضلات.
• الوقاية من السرطان.

مضاعفات في الفم

إن من أضرار الأناناس على الفم التسبب بتهيج اللسان، والشعور بحرقان في اللسان، وداخل الفم، والحلق، الذي يكون كرد فعل تحسسي، وقد يكون مصحوبًا بأعراض أخرى. [1]

من مضاعفات الأناناس أيضًا على الفم أنه يزيد من خطر الإصابة بتسوس الأسنان (بالإنجليزية: Tooth Decay)، فهو يعد من الأطعمة الحمضية التي تؤثر على طبقة المينا التي تحمي الأسنان من التسوس. [5]

رفع مستويات السكر في الدم

في حال الإصابة بمرض السكري، يحب الانتباه لكمية الأناناس المتناولة، حيث أن من أضرار الأناناس لمرضى السكري أنه يرفع السكر في الدم نتيجة لاحتوائه على نسب مرتفعة من السكريات، حيث إن قطعة رقيقة من الأناناس الطازج تحتوي على 5.5 غم من السكر الطبيعي، ويجدر الإشارة إلى أن الجسم يقوم بهضم السكر بسرعة أكبر من الأنواع الأخرى من الكربوهيدرات، ومن المرجح أن يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم بشكل أسرع. [6]

أما عن أضرار الأناناس المعلب للسكري، فإنه يحتوي على نسب أعلى من السكريات، حيث أنه يتم حفظها في شراب مركز كثير السكر. يحتوي الكوب الواحد من الأناناس المعلب على ما يقارب 28 غم من الكربوهيدرات، وتعد نسبة مرتفعة نسبيًا.

وبما يخص أضرار تناول عصير الأناناس لمرضى السكري، فهي تنتج عن تكسر ألياف الفاكهة جزئيًا عند عصرها، مما يعني أن السكر من العصير سيدخل مجرى الدم بسرعة أكبر مقارنة بتناول الفاكهة كاملة، وبالتالي رفع مستويات السكر في الدم بشكل أسرع. [6]

اقرأ أيضًا: أخطر الفواكه لمرضى السكري

مشاكل في الحمل

على الرغم من اعتبار الأناناس آمن نسبيًا خلال الحمل، ولكن تنصح المرأة الحامل بالتقليل من تناوله، حيث أن من أضرار الأناناس للحامل ما يلي: [7]

• يساعد البروميلين على تحفيز الولادة، كما يحفز ارتخاء عنق الرحم.
• يزيد الأناناس من حموضة المعدة، والارتجاع المريئي، وهي من الاضطرابات الشائعة خلال الحمل.
• تزيد مادة البروميلين من الإصابة بالإسهال وآلام المعدة، التي قد تظنها الحامل بأنها أعراض الولادة.

للمزيد: الاناناس للحامل فوائد ومحاذير

تفاعلات دوائية

قد يتفاعل الأناناس مع بعض الأدوية، مثل: [3,8]

• بعض المضادات الحيوية، مثل الأموكسيسيللين، ومجموعة التيتراسيكلين، حيث أن الأناناس يزيد من امتصاص المضادات الحيوية.
• مضادات التخثر أو الأدوية المضادة للصفيحات، حيث أنه يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالكدمات أو النزيف.
• الأدوية المهدئة، مثل مضادات التشنجات، والبنزوديازيبينات، والكحول.

هل الأناناس يؤثر على المعدة؟

يسبب الأناناس اضطرابات هضمية، نتيجة لاحتوائه على نسب مرتفعة من البروميلين وفيتامين سي، ومن الاضطرابات التي يسببها ما يلي: [9]

اقرأ أيضًا: فوائد الاناناس للتخسيس

كيفية تفادي أضرار الأناناس

تعتمد طرق تفادي أضرار الأناناس على السبب ونوع الضرر. ونظرًا إلى أن معظم أضرار الأناناس تنتج عن احتوائه على مادة البروميلين، التي تتواجد بكثرة في الساق واللب، ينصح بالابتعاد عن تناول هذه الأجزاء في حال الرغبة بتناول الأناناس نيء. [3]

يمكن أيضًا تناول الأناناس مشوي أو مطهو، لأن هذا يساعد على تكسير البروميلين، ويقلل من هذه الآثار الجانبية المزعجة. [3]

أما في حال الإصابة بحساسية الأناناس، يجب الامتناع عن تناول الأناناس بجميع أشكاله. [1]

ولتقليل أضرار الأناناس على الفم والأسنان، ينصح بتفريش الأسنان وتناول قطعة من العلكة الخالية من السكر للمساعدة في إزالة الحمض الزائد من الأسنان. [5]

اقرأ أيضًا: فوائد الاناناس الصحية والجمالية

في النهاية، على الرغم من اعتبار الأناناس من الفاكهة الصيفية اللذيذة ذات الفوائد العديدة على الجسم لاحتوائها على نسب مرتفعة من العناصر الغذائية المهمة للجسم، إلا أنه من المهم الانتباه للكميات المتناولة منه لتفادي أي من أضرار الأناناس على الصحة.