يعتبر من الخطأ استخدام مصطلح دهون جيدة ودهون غير جيدة، وذلك حسب كلام دكتورة جيسيكا بينيت أخصائية التغذية الأمريكية بسبب حالة الشخص النفسية والتي تقوده للاستمرار في تناول الدهون متى تزامن استخدامها مع كلمة جيدة، والأفضل استخدام مصطلح دهون صحية ودهون غير صحية أو أقل صحة.
وتصنف الدهون على القلب من بين الدهون غير الصحية والتي لها القدرة على رفع نسبة الكوليسترول وتنتهي في غالب الأمر بمشكلات كبيرة في الشرايين وسكتات دماغية ونوبات قلبية.
في حين أن هناك دهون صحية يحتاجها الجسم لكي تساعد في نمو الخلايا والأعضاء، وصحة الدماغ وإنتاج الهرمونات والمشاركة في الشعور بالدفء.
سوف نتعرف في هذا المقال على أنواع الدهون على القلب وعلاجها
أنواع الدهون على القلب
دهون صحية
دهون غير مشبعة: ويوجد منها نوع أحادي والآخر عديد وتكون هذه الدهون في الصورة السائلة في درجات الحرارة العادية ومن أمثلة هذه الدهون:
- أحماض أوميغا 3.
- أحماض أوميغا 6.
وكلاهما أساسيان ولا يمكن للجسم تخليقهم وبالتالي يجب الحصول عليهم من مصادرهم الطبيعية.
تلعب الدهون غير المشبعة دوراً هاماً في تحسين مستويات الكوليسترول وتخفض ضغط الدم وتمنع قصور القلب الاحتقاني.
وبالرغم من فوائد الدهون غير المشبعة ولكن يجب الحذر في استخدامها لانها تحتوي على كم كبير من السعرات الحرارية.
ومن مصادر الدهون غير المشبعة ما يلي:
- افوكادو.
- زيت الكانولا.
- زيت الذرة.
- الأسماك الدهنية مثل السلمون، الماكريل، الرنجة، التونة، والسردين.
- زيت بذور الكتان.
- زيت الزيتون.
- زيت الفول السوداني.
- المكسرات.
- زيت فول الصويا.
- زيت عباد الشمس.
للمزيد: انواع المكسرات وفوائد المكسرات
دهون غير صحية
دهون مشبعة: وهي تؤثر بالسلب على صحة القلب فهي المسؤول الأول عن ارتفاع مستويات الكوليسترول، وبالتالي ارتفاع الضغط وزيادة فرص التعرض لنوبات قلبية وسكتات دماغية.
ومن أمثلتها زيت جوز الهند والذي يحتوي نسبة كبيرة من الدهون المشبعة تتخطى 80%.
من مصادر الدهون المشبعة ما يلي:
- الزبدة البلدي.
- الجبنه.
- جلد الدجاج.
- زيت جوز الهند.
- الأطعمة الجاهزة.
- اللحوم البيضاء البقري.
- لحم الضأن.
- الحليب قليل الدسم.
- الحليب الصافي كامل الدسم.
الدهون المتحولة
يوجد نوعان من الدهون المتحولة، دهون متحولة طبيعية وهي من المنتجات الطبيعية للألبان والجبن أو من أمعاء بعض الحيوانات، دهون مصنعة وهي تتكون بإضافة الهيدروجين إلى الزيوت لتكسب قوامها الصلابة، وتعتبر أخطر أنواع الدهون ويجب التخلص منها بشكل سريع.
تشكل الدهون المتحولة خطورة في تقليل معدلات الكوليسترول المفيد من الجسم لمصلحة الكوليسترول الضار وعليه تزيد فرص التعرض لأمراض القلب والشرايين، الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وكذلك زيادة فرصة حدوث الالتهابات.
من مصادر الدهون المتحولة ما يلي:
- الدونات وكذلك بعض الحلويات المقلية الأخرى.
- بعض المخبوزات مثل الفطائر والكعك.
- بيتزا مجمدة.
اعراض دهون القلب
لا تظهر أعراض ارتفاع الدهون الثلاثية إلا إذا كان الارتفاع في نسبة الدهون مرتفع جداً وتقريباً هذه النسبة المرتفعة تكون بين واحد أو اثنين ملغ لكل ديسيليتر.
ومن أعراض دهون القلب ما يلي:
- التهاب البنكرياس.
- الشعور بألم شديد في البطن.
- ارتفاع معدلات الإصابة بنوبات قلبية.
- الإحساس بضيق في التنفس.
- وجود عدم انتظام في نبضات القلب.
- التعرض للذبحة الصدرية.
وهناك أعراض أخرى عند ارتفاع معدلات دهون القلب والتي تصل إلى 5 ملغ لكل ديسيليتر ومن أعراض دهون القلب ساعتها الآتي:
- حدوث تضخم في الطحال والكبد.
- اصفرار في كف اليدين.
- اصفرار يظهر على جفون العين.
- التهاب حاد في البنكرياس يتزامن مع حمى وفقدان الشهية.
- ظهور مشكلات عصبية أهمها الاكتئاب وفقدان الذاكرة.
- وجود أكياس دهنية تحت الجلد.
دهون ثلاثيه على القلب والعلاقة الجنسيه
تؤثر معدلات الكوليسترول العالية على كفاءة عمل القلب وتنظيم الدورة الدموية، والأبحاث العلمية تربط بين التصلب الشرياني وبين حدوث ضعف في العلاقة الجنسية بل ويعتبر تصلب الشرايين السبب الأول والأكثر شيوعاً في هذا الضعف، وتحديداً في فقدان القدرة على الانتصاب بشكل مناسب.
ومن ناحية أخرى هناك علاقة بين الضعف الجنسي وبين ارتفاع معدل الكوليسترول في الحالة المعروفة باسم فرط كوليسترول الدم.
مع عدم وجود ما يثبت العلاقة بين الضعف الجنسي ودهون القلب بنسبة مؤكدة ولكن لا تزال أدوية تخفيض الكوليسترول تعمل بشكل رائع في المساعدة على حل مشكلات الانتصاب عند الرجال.
علاج دهون القلب
هناك طرق كثيرة نعرف من خلالها كيف نتخلص من دهون القلب ومن بين هذه الطرق ما يلي:
- الابتعاد عن السكر: كلما كانت نسبة السكر التي يضيفها الشخص لمختلف أغذيته قليلة كلما كانت فرصة تراكم دهون القلب قليلة ولذلك فأول خطوة في علاج دهون القلب تعتبر تقليل أو الابتعاد كلياً عن السكر.
- السيطرة على الكربوهيدرات: تتحول الكربوهيدرات إلى دهون ثلاثية خطيرة وبالتالي يجب تقليل كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي وذلك للحفاظ على معدلات الدهون في الجسم.
- محاولة إنقاص الوزن: مع زيادة السعرات الحرارية عن الحاجة تتحول هذه الزيادة إلى دهون مشبعة غير صحية وتتخزن أسفل الجلد، وعند محاولة فقدان الوزن سوف يقوم الجسم بالتخلص من كل الدهون الضارة التي قام بتخزينها من قبل.
- الاعتماد على الألياف: الألياف من المواد التي تعمل على تقليل امتصاص السكر والدهون في الأمعاء، وذلك لما تقوم به الألياف من تقليل المساحة على الدهون والسكر، ومن السهل الحصول على الألياف من مصادرها الطبيعية مثل الفواكه والخضروات وكذلك البقوليات والمكسرات.
- ممارسة الرياضة: من أفضل أنواع الرياضات التي تساعد في علاج دهون القلب رياضات الهواء، مثل المشي والركض وهي تزيد من نسبة الكوليسترول الصحي والذي يقوم بتقليل دهون القلب الضارة.
- تناول فول الصويا: بروتين الصويا من البروتينات الممتازة في القضاء على الدهون المشبعة الضارة وذلك بسبب وجود مادة الايسوفلافون التي تقوم بتقليل نسبة الكوليسترول غير الصحي في الدم.
- السلمون والمكسرات: يحتوي السلمون والمكسرات على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 وهي الأحماض الصحية غير المشبعة التي يحتاجها الجسم للبناء من ناحية ومن ناحية أخرى للقضاء على الأحماض الثلاثية المشبعة الضارة، ويكفي فقط على سبيل المثال تناول أربعة ثمرات من الجوز طوال الأسبوع للحصول على المعدل المطلوب لمحاربة الدهون الضارة.
اقرأ أيضاً: الرياضة في حياتنا
علاج دهون القلب بالاعشاب
يمكن الاعتماد على بعض المصادر الطبيعية للقضاء على دهون القلب ومن بين هذه المصادر الطبيعية ما يلي:
- الشاي الأخضر.
- الخرشوف.
- قصب السكر.
- الثوم.
- الحلبة.
- القرفة.
- النعناع.
- بذرة الكتان.
