مكونات كوسا محشي بصلصة الطماطم

  • 1 كيلو كوسا محفور.
  • 250 غ لحم مفروم قليل الدهن.
  • 1 كوب أرز بني منقوع.
  • 1 ملعقة كييرة زيت نباتي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • 1 باكيت معجون طماطم.
  • 1 ليتر ماء.

طريقة تحضير كوسا محشي بصلصة الطماطم

  • حمي الفرن على حرارة 200 مئوي.
  • ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة 15 دقيقة حتى ينضج ( نصف استواء) مع اضافة القليل من الماء.
  • تبلي اللحم المفروم بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
  • صفي الأرز من الماء.
  • أضيفي اللحم المفروم والزيت النباتي الى الأرز وقلبي الأرز.
  • قومي بحشي حبات الكوسا ( تقريبا ثلثي حبة الكوسا).
  • ضعي معجون الطماطم في وعاء وأضيفي الماء واستمري بالتحريك حتى ذوبان معجون الطماطم.
  • ضعي حبات الكوسا في صينية الفرن ثم أضيفي ماء معجون الطماطم.
  • غلفي الصينية بالقصدير وأدخليها الفرن 60 دقيقة.