فوائد الكزبرة الناشفة

الكزبرة الناشفة (بالإنجليزية: Coriander) إحدى النباتات ذات الفوائد العظيمة والجمة، التي تستخدم في العديد من الحالات كعلاج مساعد، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد الكزبرة الجافة المغلية أو بأشكالها الأخرى.

فوائد الكزبرة الناشفة للسكر

من أهم فوائد الكزبرة الناشفة للسكر أنها تساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، وذلك لاحتوائها على مواد كيميائية تحفز الأنزيمات التي تعمل على امتصاص السكر في الجسم.

إضافة إلى امتصاص السكر في الدم، تساعد الكزبرة الناشفة في رفع مستويات الأنسولين في الدم، وتحفيز إفرازه لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

ولكن على الرغم من فوائد الكزبرة الناشفة للسكر، إلا وينصح الأفراد المصابين بالسكري بالحذر عند استخدام الكزبرة الناشفة، خصوصاً في حال استخدام الأدوية الخافضة للسكر، وذلك نظراً لفعالية الكزبرة الناشفة في خفض مستويات السكر في الدم ولتجنب الإصابة بهبوط السكر (بالإنجليزية: Hypoglycemia).

فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس

يعتقد الكثيرون أن من فوائد الكزبرة الناشفة أنها تساعد على فقدان الوزن، ولكن لا زالت الدراسات غير كافية حول فعالية وفوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس. ولكن، بشكل عام تكمن فوائد الكزبرة الناشفة للتنحيف في احتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف، فإنها تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي فقدان الوزن بشكل أسرع.

لكن من الجدير بالذكر، أن الكزبرة الناشفة قد تساعد على زيادة الشهية، وهي إحدى فوائد الكزبرة الناشفة لزيادة الوزن، ففي حال استخدام الكزبرة الناشفة للتخسيس، يجب السيطرة على الشهية.

اقرأ أيضاً: 30 من اهم النصائح لتخفيف الوزن

فوائد الكزبرة الناشفة للضغط

تساعد الكزبرة الناشفة مرضى الضغط بشكل كبير في خفض ضغط الدم، من خلال تعزيز تفاعل أيونات الكالسيوم والأستيل كولين (بالإنجليزية: Acetylcholine)، الذي يعمل كناقل عصبي في الجهاز العصبي المحيطي والمركزي على إرخاء توتر الأوعية الدموية، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

كما تساعد الكزبرة الناشفة مرضى الضغط من خلال تحفيز إدرار البول، وبالتالي التخلص من الصوديوم المتراكم بالجسم، وخفض مستويات ضغط الدم.

فوائد الكزبرة الناشفة للكلى

من فوائد الكزبرة الناشفة للكلى أنها:

فوائد الكزبرة الناشفة للقلب

وجد أن فوائد الكزبرة الناشفة للقلب عديدة وعظيمة، وتشتمل على:

• تقليل عوامل خطر أمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع السكر.
• خفض مستويات الكوليسترول الضار.
• رفع مستويات الكيسرول النافع.
• تقليل مستوى ترسب الكوليسترول الضار على طول الجدران الداخلية للشرايين والأوردة.

فوائد الكزبرة الناشفة للدماغ

ترتبط العديد من أمراض الدماغ بالالتهاب، بما في ذلك مرض باركنسون، والزهايمر، والتصلب المتعدد، قد تحمي خصائص الكزبرة المضادة للالتهابات من هذه الأمراض. كما أن من فوائد الكزبرة الناشفة للدماغ ما يلي:

• تحمي من تلف الخلايا العصبية بعد النوبات التي يسببها تناول الأدوية.
• تحسن الذاكرة.
• السيطرة على القلق والتوتر والحد منه، وقد وجد أن له تأثير مماثل لدواء الديازيبام (بالإنجليزية: Diazepam).

فوائد الكزبرة الناشفة للمعدة

تساعد الكزبرة الناشفة المعدة في عدة أمور، منها:

اقرأ أيضاً: النظام الغذائي لمرضى قرحة المعدة

فوائد الكزبرة الناشفة للسرطان

لا زالت الدراسات حول فوائد الكزبرة الناشفة للسرطان محدودة، ولكن أظهرت الكزبرة الناشفة تأثيرها على بعض أنواع السرطان، حيث أنها منعت انتشار المرض بشكل كبير، ومنعت توغله في الجسم، كما أنها منعت تجمعه كمستعمرات في الجسم. ومن الأمثلة عليها:

تكمن أهمية الكزبرة الناشفة للسرطان في احتوائها على مضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants)، التي تمنع الإجهاد التأكسدي للخلايا، أحد الخطوات الأولية للإصابة بالسرطان. من الأمثلة على مضادات الأكسدة المعززة لفوائد الكزبرة الناشفة ما يلي:

• التيربينين (بالإنجليزية: Terpinene).
• الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin).
• التيكوفيرول (بالإنجليزية: Tocopherols).

فوائد الكزبرة الناشفة المغلية للالتهابات والمناعة

تكمن فوائد الكزبرة الناشفة للالتهابات ورفع المناعة في احتوائها على مركبات مضادة للميكروبات التي تساعد الجسم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، وبعض أنواع التسمم الغذائي، إذ يساهم مركب دوديسينال (بالإنجليزية: Dodecenal) في محاربة السالمونيلا (بالإنجليزية: Salmonella)، التي قد تسبب التسمم الغذائي الخطير.

كما تعد الكزبرة الناشفة من الأعشاب الغنية بمضادات الأكسدة المعززة للمناعة، والمحاربة للالتهابات، الأمر الذي يقلل بدوره من خطر الإصابة بالسرطانات.

بالإضافة إلى ذلك، من فوائد الكزبرة الناشفة للالتهابات والألم ما يلي:

• فوائد الكزبرة الناشفة لقدم الرياضي والفطريات بشكل عام، حيث تعمل الكزبرة الناشفة كمضاد للفطريات، وخصوصاً زيت الكزبرة الناشفة.
• فوائد الكزبرة الناشفة المغليةللتخفيف من الألم، حيث وجد أن من فوائد الكزبرة الناشفة المغلية تخفيف ألم الصداع النصفي، ومدته، وتواتر النوبات.
• فوائد الكزبرة الناشفة لالتهاب المفاصل الروماتويدي، حيث أن الكزبرة الناشفة تحتوي على مادة حمض اللينوليك، الذي يساعد على تخفيف الالتهاب والألم المصاحب للحالة.
• فوائد الكزبرة الناشفة للعين، حيث أنها تساعد في علاج مجموعة من التهابات العيون، مثل التهاب الملتحمة، بالإضافة إلى وقاية العيون من الأمراض الأخرى.

فوائد الكزبرة الناشفة للشعر والبشرة

تتعدد فوائد الكزبرة الناشفة للبشرة، وتشتمل على ما يلي:

• الحماية من أشعة الشمس فوق البنفسجية، وبالتالي حماية الجلد من أضرارها، مثل تسريع ظهور التجاعيد، والكلف والبقع على الجلد.
• علاج التهاب الجلد الخفيف، مثل الطفح الجلدي، وطفح الحفاظات (بالإنجليزية: Diaper Rash)، والأكزيما.
• علاج حب الشباب، والتصبغات، وهي من أهم فوائد الكزبرة الناشفة المغلية، ولكن لا زالت الدراسات غير كافية.

أما عن فوائد الكزبرة الناشفة للشعر، فيعود ذلك لاحتوائها على مجموعة من العناصر المهمة للشعر، مثل حمض الفوليك، والزنك، ومجموعة فيتامين ب، والأحماض الدهنية، المهمة للحصول على شعر قوي وصحي ولامع.

اقرأ أيضاً: سبعة منتجات غذائية لتغذية الشعر التالف