تقدم بذور البطيخ فوائد صحية متنوعة، لاحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لأداء الجسم وظائفه، فهي عمل على تعزيز صحة القلب، وتسهيل عملية الهضم، ودعم وظائف الجهاز المناعي. تعرف على المزيد حول فوائد بذور البطيخ.
العناصر الغذائية في بذور البطيخ
يحتوي كل 100 غرام من بذور البطيخ على: [1]
السعرات الحرارية 557 سعرة حراريةالدهون الإجمالية 47 غرام الدهون المشبعة 9.8 غرام الكربوهيدرات 15 غرام البروتينات 28 غرام الحديد 41 % من الاحتياج اليومي الكالسيوم 4 % من الاحتياج اليوميتكمن فوائد بذور البطيخ في احتوائها على العديد من المغذيات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل: [2]
- المغنيسيوم: يعتبر المغنيسيوم أحد أهم المعادن الموجودة في بذور البطيخ، حيث تحتوي كل 4 غرام من بذور البطيخ على 21 ملغ من المغنيسيوم، الضروري لعمليات البناء في الجسم وللحفاظ على صحة الأعصاب، والعضلات، والعظام، والقلب، وزيادة مناعة الجسم.
- حديد: تحتوي حفنة من بذور البطيخ على ما يقارب 29 ملغ من الحديد، الضروري لتصنيع هيموجلوبين الدم الذي ينقل الأكسجين عبر الدم، والذي يساعد أيضًا في تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة.
- حمض الفوليك:يعتبر الفوليك أسيد أوفيتامين ب9 أحد العناصر الضرورية لصحة الدماغ، والسيطرة على مستويات الهوموسيستين، كما يجب على النساء الحصول على كميات كافية من الفوليك أسيد في فترات الإنجاب، حيث أن نقصه يرتبط بظهور العيوب الخلقية الأنبوبية عند المواليد. تحتوي الحصة الغذائيةالواحدة من بذور البطيخ على 2 ميكروغرام من الفوليك أسيد.
- فيتامين ب: لفيتامين ب المتوفر بكثرة في بذور البطيخ العديد من الفوائد الصحية في الجسم، مثل تحويل الطعام المتناول إلى طاقة، ويساهم في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، والجهاز الهضمي، وصحة الجلد.
- الدهون الصحية:تعتبر بذور البطيخ أحد مصادر الدهون الصحية الضرورية للجسم، حيث تحتوي على 0.3 غرام من الأحماض الدهنية الأحادية، و1.1 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة، وتكمن أهمية الدهون الصحية في الحماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتخفيض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- بروتينات: تعد بذور البطيخ من الأطعمة الغنية بالبروتين، حيث يحتوي كل 100 جرام من بذور البطيخ المجففة على 14 غرام من البروتينات المكونة من العديد من الأحماض الأمينية، أهمها الأرجينين، الضروري لتنظيم ضغط الدم، ولعلاج أمراض القلب التاجية.
اقرأ أيضًا: فوائد البطيخ للكلى، وما هي الأضرار؟
فوائد بذور البطيخ للجلد والشعر
فوائد بذور البطيخ للجلد عديدة، حيث أنه يعمل على: [3,4]
- يمنع ظهور حب الشباب، لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يزيد من رطوبة البشرة.
- يمنع ظهور علامات التقدم في العمر والشيخوخة.
- يزيد من مرونة الجلد.
كما أن استخدام مستخلص زيت بذور البطيخ يعمل على إغلاق مسامات البشرة، وبالتالي تقليل ظهور حب الشباب.
أما عن فوائد بذور البطيخ للشعر، فإنها تكمن في احتواء بذور البطيخ على الحديد، والمغنيسيوم، والبروتينات والدهون الصحية، ما يجعلها ذات فائدة كبيرة للشعر، حيث أنها تعمل على: [3,4]
- يقلل من تساقط الشعر ويزيد من كثافته، حيث يعمل البروتين الموجود في بذور البطيخ على زيادة نمو الشعر.
- يقلل من تقصف الشعر، لاحتوائها على المغنيسيوم.
- يعزز الميلانين، مما يحافظ على الشعر ناعم وحيوي.
حساب مؤشر كتلة الجسم
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
فوائد بذور البطيخ للجنس
تكمن فوائد بذور البطيخ للرجال في احتوائها على الزنك، الذي يعمل على زيادة الخصوبة عند الرجال عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسينها.
تحتوي بذور البطيخ أيضًا على العديد من العناصر والمركبات الضرورية لتحسين الرغبة الجنسية والخصوبة عند الرجال، مثل: [4]
- المغنيسيوم.
- اللايسين (بالإنجليزية: Lysine).
- حمضالجلوتاميك (بالإنجليزية: Glutamic Acid).
- الأرجينين (بالإنجليزية: Arginine).
- الليكوبين (بالإنجليزية: Lycopene).
فوائد بذور البطيخ للحامل
بذور البطيخ توفر فوائد كبيرة للأم خلال فترة الحمل، إليك بعض الفوائد الهامة: [5]
- تقليل الحموضة والانتفاخ: تناول بذور البطيخ بشكل معتدل يساهم في تقليل الحموضة والغازات في الجسم خلال فترة الحمل.
- منع احتباس السوائل: تحتوي بذور البطيخ على عناصر تساعد في منع تجمع السوائل في الجسم، مما يساهم في تقليل الانتفاخ والتورم.
- تحسين هضم الطعام: تحتوي بذور البطيخ على الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتقليل الإمساك.
- تقليل الشعور بالغثيان والقيء: تناول بذور البطيخ يمكن أن يساعد في تقليل الغثيان والقيء الذي قد يصاحب الحمل.
- تحسين صحة العظام: بذور البطيخ تحتوي على معادن مهمة، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهذه المعادن تلعب دورًا في تحسين صحة العظام والأسنان.
- منع تصبغ الجلد: بذور البطيخ تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في منع تصبغ الجلد والحفاظ على صحته.
- التخلص من السموم: بذور البطيخ تحتوي على عناصر تساعد في تطهير الجسم والتخلص من السموم.
مع ذلك، يجب أن يتم تناول بذور البطيخ بشكل معتدل ومتوازن ضمن نظام غذائي صحي ومتنوع، قد يكون من المستحسن استشارة الطبيب أو الخبير الغذائي قبل تضمينها في النظام الغذائي الخاص بالحامل.
فوائد بذور البطيخ لمرضى السكري
لبذور البطيخ فوائد عديدة لمرضى السكري، حيث أنها تعمل على: [4]
- تنظيم مستوى السكر في الدم: بذور البطيخ تحتوي على الألياف الغذائية والبروتينات، وهذا يمكن أن يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم ومنع ارتفاعه بشكل مفرط بعد تناول الطعام.
- تقليل مقاومة الإنسولين: بذور البطيخ تحتوي على مكونات قد تساعد في تقليل مقاومة الإنسولين، وهو هرمون يلعب دورًا مهمًا في استخدام الجسم للسكر.
- دعم صحة القلب: تكمن فوائد بذور البطيخ لمرضى السكري في احتوائها على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية، التي تساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وهو أمر مهم لمرضى السكري، حيث أنهم أكثر عرضة للإصابة بمشاكل قلبية.
اقرأ أيضًا: فوائد البطيخ لمرضى السكري
فوائد بذور البطيخ لهشاشة العظام
تناول بذور البطيخ المحمصة بانتظام قد يكون له بعض التأثير على صحة العظام، فهي: [3,4]
للمزيد: ستة فوائد صحية لأكل البطيخ الأحمر
فوائد بذور البطيخ للرجيم
تتميز بذور البطيخ بأنها منخفضة في السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارً مناسبًا للرجيم أو للذين يهتمون بمراقبة السعرات الحرارية المتناولة، حيث يحتوي كل 28 غرامًا من بذور البطيخ على 150 سعرة حرارية تقريبًا، وهذا يعني أن حفنة كبيرة من البذور تحتوي على حوالي 28 سعرة حرارية فقط. [6]
بالإضافة إلى ذلك، فإن احتواء بذور البطيخ على المغنيسيوم يعزز من فوائد بذور البطيخ للرجيم، فالمغنيسيوم يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي، حيث يساعد في تحسين وتعزيز عملية هضم الطعام واستقلاب المواد الغذائية. بذلك، يمكن أن يسهم تناول بذور البطيخ المحتوية على المغنيسيوم في دعم فقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن المثالي. [6]
فوائد بذور البطيخ المحمص
لا تختلف فوائد بذور البطيخ المحمصة عن النيئة، ومن الممكن تحميص بذور البطيخ، لجعل مذاقها ألذ، والاستفادة من فوائدها، عن طريق وضعها في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، لمدة 15 دقيقة، يمكن بعد ذلك إضافة نكهات متعددة، مثل قليل من الملح وزيت الزيتون، أو القرفة والقليل من السكر، أو القليل من الفلفل. [2]
