تقدم مجموعة فيتامين ب العديد من الفوائد للصحة، حيث لها تأثير مباشر على التمثيل الغذائي للخلايا، ومستويات الطاقة، ووظائف الدماغ والأعصاب.
تضم مجموعة فيتامين ب ثمانية أنواع من الفيتامينات الأساسية، والتي تلعب جميعها معاً دوراً مشتركاً في تحقيق فوائد فيتامين ب. ولكن، يمتاز أيضاً كل نوع من هذه الفيتامينات ببعض الفوائد الصحية الخاصة به.
تعرف في هذا المقال على فوائد فيتامين ب العامة، والفوائد التي ينفرد بها كل نوع من مجموعة فيتامينات ب.
أنواع فيتامين ب
تعتبر مجموعة فيتامين ب أحد أهم العناصر الغذائية الهامة والقابلة للذوبان في الماء، وتشمل:
- فيتامين ب1 (الثيامين).
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين).
- فيتامين ب3 (النياسين).
- فيتامين ب5 (حمض البانتوثينيك).
- فيتامين ب6 (البيريدوكسين).
- فيتامين ب7 (البيوتين).
- فيتامين ب9 (حمض الفوليك).
- فيتامين ب12 (الكولابامين).
فوائد فيتامين ب
فيما يلي أبرز فوائد فيتامين ب:
إنتاج الطاقة من الطعام
تشارك معظم فيتامينات ب في تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتحويل الطعام إلى طاقة، حيث يساعد البعض منها في استقلاب الكربوهيدرات، والبعض الآخر في تكسير الدهون والبروتين.
لكن وعلى الرغم من فوائد فيتامين ب لإنتاج الطاقة اللازمة للجسم، إلا أن تناول مكملات فيتامين ب المركب ليس بالضرورة أن يعزز هذه العملية، حيث تختلف بعض تأثيرات فيتامينات ب على الجسم عند تناولها على شكل مكملات غذائية عوضاً عن الحصول عليها من مصادرها الطبيعية.
تعود فوائد فيتامين ب في تعزيز عملية الأيض بشكل رئيسي لكل من فيتامين ب 1، وفيتامين ب 2، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 7، وفيتامين ب 12.
إنتاج خلايا الدم الحمراء
تعتبر بعض فيتامينات ب أحد أهم العناصر الأساسية التي تلعب دوراً رئيسياً في تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة المسؤولة عن نقل الأكسجين إلى أجزاء الجسم المختلفة. ويمكن أن يسبب نقص فيتامين ب الإصابة بفقر الدم.
يعد فيتامين ب 2، وفيتامين ب 5، وفيتامين ب 9، وفيتامين ب 12 من أهم فيتامينات مجموعة ب لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونموها. كذلك، يشارك فيتامين ب 6 في العديد من التفاعلات الإنزيمية التي تساعد في تكوين الهيموجلوبين.
دعم صحة الدماغ
تساعد فيتامينات ب في الحفاظ على سير وظائف الدماغ بشكل صحيح والوقاية من مخاطر الإصابة بمرض الخرف أو تراجع الوظائف المعرفية والإدراكية. بالإضافة إلى فوائد فيتامين ب، وخاصة فيتامين ب9 في تقليل مخاطر العيوب الخلقية في الدماغ والعمود الفقري، مثل السنسنة المشقوقة.
يجدر الإشارة أيضاً إلى أنه قد تم ربط فيتامينات ب بانخفاض معدل الإصابة بالسكتة الدماغية، وذلك وفقاً للتجارب السريرية التي استمرت لمدة 7 أشهر وشملت أكثر من 50000 مشارك، وأظهرت نتائجها إلى أن مكملات فيتامين ب قللت من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 7%.
تلعب فيتامينات ب الثمانية درواً في نمو الدماغ والحفاظ على وظائفه.
الحفاظ على صحة الجهاز العصبي
يعتبر كل من فيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين ب12 أحد أهم العناصر الرئيسية التي تلعب دوراً في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي، وخاصة الجهاز العصبي المحيطي، بما في ذلك تجديد الأعصاب، والحفاظ على حيوية الخلايا العصبية بطرق مختلفة، وحمايتها من التأثيرات البيئية الضارة.
من فوائد فيتامين ب للأعصاب ما يلي:
- فيتامين ب1: يعمل كمضاد للأكسدة وعامل مساعد في استقلاب الجلوكوز، الأمر الذي يساهم بشكل غير مباشر في تخليق الأحماض النووية والناقلات العصبية من خلال إنتاج الطاقة اللازمة.
- فيتامين ب6: يوازن التمثيل الغذائي للأعصاب، وتخليق الناقلات العصبية، مثل الدوبامين، والسيروتونين، وغابا، وتثبيط الغلوتامات السامة للأعصاب.
- فيتامين ب12: يعزز بقاء الخلايا العصبية ويحافظ على أغلفة المايلين، والتي تسمح بتجديد الأعصاب الطرفية.
يؤدي نقص أحد فيتامينات ب هذه إلى زيادة خطر الإصابة بآلام ومشاكل دائمة في الأعصاب، وقد يؤدي في بعض الحالات إلى اعتلال الأعصاب المحيطية.
للمزيد: فوائد فيتامين ب المركب للأعصاب
إنتاج الهرمونات
تعتبر بعض فيتامينات ب ضرورية لإنتاج بعض هرمونات الغدة الكظرية، مثل هرمونات الجنس والتوتر. كما يحفز فيتامين ب6 الناقلات العصبية والهرمونات التي تؤثر على الحالة المزاجية وتنظم الساعة البيولوجية للجسم.
كذلك، يمكن أن يعزز فيتامين ب مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال، والذي ينخفض بشكل طبيعي مع تقدم العمر، ويساعد تحسين مستويات هذا الهرمون في تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال، وبناء العضلات لديهم وزيادة قوتها.
تعود فوائد هرمون ب لدعم إنتاج الهرمونات بشكل رئيسي إلى فيتامين ب3، وب5، وب6.
الحفاظ على صحة الحامل والجنين
من فوائد فيتامين ب للنساء الحوامل على نحو خاص تخفيف الغثيان، وخاصة فيتامين ب6. كما تساهم في تقليل خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج، وهي مرحلة ما قبل تسمم الحمل.
أيضاً، تساعد فيتامينات ب في نمو دماغ الأجنة وتقليل خطر التشوهات الخلقية.
اقرأ أيضاً: مشاكل صحية تنتج عن نقص فيتامين ب
من فوائد فيتامين ب المحتملة الأخرى، والتي ما زال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات والأدلة لإثباتها ما يلي:
- تخفيف التوتر.
- الوقاية من الصداع النصفي.
- علاج الاكتئاب، وتقليل خطر الإصابة بالانتكاس.
- تحفيز التئام وشفاء الجروح.
- علاج تقرحات الفم.
- تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض.
فوائد فيتامينات ب المميزة
تعود بعض فوائد فيتامين ب إلى أحد أنواع مجموعة فيتامينات ب على نحو خاص، ومن الأمثلة عليها ما يلي:
- فوائد فيتامين ب1: يساهم في نمو الخلايا وتطورها في الجسم، ويقي من الإصابة بمرض البري بري (بالإنجليزية: Beri Beri)، وهو مرض يصيب القلب، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي بسبب نقص فيتامين ب1.
- فوائد فيتامين ب2: يساهم في الحفاظ على صحة البشرة، وبطانة الأمعاء، وخلايا الدم. كما قد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
- فوائد فيتامين ب3: يمكن أن تساعد الجرعات المناسبة من فيتامين ب3 (النياسين) في السيطرة على مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم.
- فوائد فيتامين ب5: يشارك في العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية داخل خلايا الجسم، بما في ذلك تكسير الكربوهيدرات والدهون.
- فوائد فيتامين ب6: يدعم مناعة الجسم ويساهم في تخزين البروتينات والكربوهيدرات من الطعام على شكل جلايكوجين. كما يمكن أن يكون له دور في تقليل خطر بعض أمراض القلب.
- فوائد فيتامين ب7: يشارك في صنع الأحماض الدهنية، ويحافظ على صحة العظام والشعر.
- فوائد فيتامين ب9: يساهم في إنتاج الحمض النووي في جميع خلايا الجسم، ولهذا فهو من أهم الفيتامينات لصحة الجنين ونموه.
- فوائد فيتامين ب12: يلعب دوراً ريسياً في بناء خلايا الدم وصحة الخلايا العصبية، ومن فوائد الحصول على كميات كافية منه الوقاية من فقر الدم، وضعف الذاكرة أو التركيز.
مصادر فيتامين ب
توجد فيتامينات ب بوفرة بشكل طبيعي في العديد من أنواع الأغذية، ويوصى بتناول مصادر متنوعة من فيتامين لضمان الحصول على ما يكفي من فيتامينات ب الثمانية. ومن مصادر فيتامين ب الطبيعية ما يلي:
- منتجات الألبان، مثل الحليب والبيض.
- اللحوم والأسماك.
- الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ.
- الحبوب الكاملة أو المدعمة.
- المكسرات.
اقرأ أيضاً: أعراض نقص فيتامين ب
