الليمون الأسود صغير الحجم، يتراوح لونه من الرمادي والبني إلى الأسود. والليمون الأسود هو في الواقع ليمون مجفف، يُصنع عن طريق غلي الليمون الطازج وتركه ليجف في الشمس، وهو شائع الاستخدام في المطبخ الفارسي وكذلك في بعض البلاد العربية وخاصةً الكويت والعراق في الصلصات وكذلك في الحساء. والمسحوق المصنوع من الليمون الأسود له نكهة مميزة فريدة من نوعها ولا يوجد لها بديل.
الخصائص الغذائية لليمون الأسود
يحتوي الليمون الأسود على نسبة كبيرة من الفيتامينات خاصة فيتامين C وفيتامين D، بالإضافة إلى نسبة عالية من المعادن وأهمها عناصر الكالسيوم والبوتاسيوم.
الفوائد الصحية لليمون الأسود
الليمون الأسود لصحة القلب
يقوي الليمون الأسود عضلة القلب عن طريق الحد من حدوث خفقان القلب من خلال تنظيم عملية ضخ الدم، وذلك لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم المفيد لعضلة القلب.
حساب مؤشر كتلة الجسم
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
الليمون الأسود مطهر طبيعي للسموم
الليمون الأسود مفيد لإزالة السموم من الجسم، لأنه يحتوي على عدة خصائص مضادة للبكتيريا.
الليمون الأسود للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الليمون الأسود على نسبة عالية من فيتامين C، والذي تستخدمه الأمعاء للتطهير.
الليمون الأسود لما بعد الولادة
الليمون الأسود هو واحد من أغنى الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمغذيات الضرورية لتعويض صحة المرأة والعناصر الغذائية المفقودة أثناء الحمل.
- يعمل فيتامين C على رفع كفاءة الجهاز المناعي لدى الحامل وحمايتها من الإجهاد
- يعمل على زيادة القدرة الجسدية للأم لتتمكن من رعاية الطفل بعد الولادة
صحة العظام
يُضاف الليمون الأسود إلى الأطباق للحصول على فيتامين D وفيتامين C والكالسيوم، وهي أهم العناصر لتقوية الأسنان والوقاية من هشاشة العظام.
عصير الليمون الأسود
الكثير من المتحمسين للياقة البدنية والمهتمين بالصحة العامة يهتمون بعصير الليمون الأسود؛ حيث أن بعض الناس يصنعونه بأنفسهم، بينما يشتريه الآخرون جاهزاً من المتجر.
- عصير الليمون الأسود لا يُصنع من الليمون الأسود
- لون الشراب الأسود يأتي من مسحوق الفحم المُنَشَّط (Activated charcoal) ويأتي العصير من الليمون العادي
- يمكن أن يساعد الفحم المُنَشَّط في عصير الليمون الأسود في تخليص الجسم من المواد الكيميائية غير المرغوب فيها
فوائد عصير الليمون الأسود
- كثير من الناس يشربون عصير الليمون الأسود للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم
- يستخدم عصير الليمون الأسود لمنع الصداع الناتج عن الكحول
- يستخدم عصير الليمون الأسود لتحسين تدفق دورة العصارة الصفراوية في الجسم
- يصف الأطباء الفحم المنشَّط في غرف الطوارئ الفحم لعلاج تسمم الكحوليات
أضرار عصير الليمون الأسود
- قد يسبب الفحم في عصير الليمون الأسود مشاكل للأشخاص الذين يتناولون الأدوية
- قد يعمل الهيكل المسامي للفحم على استيعاب المواد الكيميائية المفيدة في العديد من الأدوية
- يوصى بالانتظار لمدة ساعتين على الأقل بعد تناول الدواء قبل شرب عصير الليمون الأسود
