تعد البروتينات من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، فهي وحدة بناء العضلات، ويجب ألا تخلو وجبة غذائية من البروتين خاصة للأطفال، والمراهقين، والسيدات في فترات الحمل والرضاعة.
يوجد الكثير من الأغذيه الغنيه بالبروتين والمكملات الغذائية كذلك، التي يمكنها توفير حاجة الجسم اليومية من البروتين، مثل اللحوم، والأسماك، والبيض، والفواكه أيضاً، فعلى عكس المنتشر بين الناس بأن الفواكه لا تحتوي على البروتينات إطلاقاً، أإلا أن هناك عدداً من الفواكه الغنية بالبروتين يمكن أن تلبي حاجة الجسم البشري.
نناقش بمقال اليوم فوائد الفواكه الغنية بالبروتين لبناء العضلات وخلايا الجسم.
البروتين
تكمن أهمية البروتين للجسم في كونه يقوم ببناء الخلايا ويعمل على إصلاح التالف منها، ويعزز أداءها لأدوراها المختلفة.
يحتاج كل فرد إلى حصة مختلفة من البروتين اليومي، تعتمد على الجنس، والعمر، والوزن، والحالة الصحية للفرد، يجب تلبية احتياجات الجسم من البروتين يومياً وإلا ضعف الجسم، وقل معدل التعافي.
تتعدد الأغذيه الغنيه بالبروتين كثيراً وتتنوع، فنجدها في الأسماك، واللحوم، ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى البروتينات النباتية كما في البقوليات، والمكسرات، كما يوجد بعض الفواكه والخضروات الغنية بالبروتين أيضاً. (1)
للمزيد: الحصص الغذائية للبروتينات واللحوم
فواكه غنية بالبروتينات
يظن الناس أن الفاكهة لا تحتوي على البروتين، وهي فكرة خاطئة، فرغم أن محتوى الفواكه من البروتينات أقل من اللحوم والألبان، إلا أنها ليست فقيرة المحتوى البروتيني تماماً.
يتساءل الناس من محبي الفاكهة، ما هي الفواكه الغنية بالبروتين؟ تمثل الفاكهة خياراً جيداً للحصول على البروتينات المطلوبة للنباتيين، أو من يعانون من مشكلات هضم البقوليات والألبان، أو من يرغب في الحصول على البروتين مع عدد هائل من الفيتامينات من خلال طعم محبب وسكري مثل طعم الفاكهة، نذكر تالياً أكثر الفواكه الغنية بالبروتين: (2) (3)
الجوافة
تتميز فاكهة الجوافة الاستوائية بطعمها المحبب وشهرتها بين الناس، وتوافرها في الأسواق، بالإضافة إلى رخص ثمنها.
تحتوي الجوافة على قدر من الفيتامينات مثل فيتامين ج، والمعادن، والألياف وتعد من أكثر الفاكهة الغنية بالبروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منها (حوالي 165 غرام) على 4.2 غرام بروتين. (4)
المشمش
يشتهر المشمش كثيراً لإمكانية تناوله طازجاً أو مجففاً، وهو من الفاكهة التي تدخل في تحضير الكثير من المشروبات والحلوى، وهو من الوجبات الخفيفة المحببة، يعد المشمش من الفواكه الغنية بالبروتين، حيث يحتوي الكوب منه على 4.4 غرام بروتين. (2)
الزبيب
يصنع الزبيب من فاكهة العنب بعد تجفيفها، وهو مصدر جيد للبروتينات، حيث تحتوي 60 حبة صغيرة الحجم من الزبيب على 1 غرام من البروتين.
يقبل الناس على تناول الزبيب لطعمه السكري الجميل، ولتعدد استخداماته داخل السلطة أو إضافته إلى الشوفان في وجبة الإفطار، مع المكسرات. (2)
اقرأ أيضاً: فوائد الزبيب الأسود الصحية والجمالية
حساب مؤشر كتلة الجسم
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية
الافوكادو
يزرع الأفوكادو في مناطق كثيرة حول العالم، رغم أن موطنه الأصلي هو المكسيك وأمريكا الوسطى، يختلف الناس حول الأفوكادو إن كان خضاراً أو فاكهة، لكن المهم هنا هو محتواه من البروتين، حيث يعتبر الأفوكادو من الأغذيه الغنيه بالبروتين.
يحتوي كل 200 غرام من الأفوكادو على 4 غرام من البروتين، يوصى بالاهتمام بثمرة الأفوكادو وإدخالها في الوجبات والسلطات اليومية لثبوت ارتباطها بصحة القلب والشرايين، والجهاز الهضمي، وغناه بمضادات الأكسدة. (5)
جاك فروت
ارتبطت فاكهة الجاك فروت بعدد كبير من الفوائد الصحية للإنسان، حتى أنها سميت بالفاكهة بديلة اللحوم، وهي شجرة استوائية ضخمة للغاية لتستطيع حمل ثمار الجاك فروت الضخمة أيضاً التي يمكن تناولها طازجة أو مطبوخة.
يمكن الحصول على 2 غرام من البروتين في كل 100 غرام من الجاك فروت، فهي من الفواكه الغنية بالبروتين والألياف، ومجموعة فيتامين ب، وتعطي قدراً جيداً من السعرات الحرارية والطاقة. (6)
الكيوي
يعود أصل فاكهة الكيوي إلى الصين، وهي ثمرة غنية بالعناصر الغذائية المختلفة، والسعرات الحرارية المنخفضة أي أنها مناسبة لمن يتبعون الحميات الغذائية بهدف انقاص الوزن.
يساعد الكيوي على ضبط ضغط الدم المرتفع، ويعزز صحة الأمعاء، ويسرع من معدل شفاء الجروح، كونه يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن، وقدراً جيداً من البروتين، فنجد أن 100 غرام من الكيوي بها 2 غرام من البروتين، يحتوي الكيوي على نوعين من البروتين هما كيسبير وكيويلين ولهما خصائص مضادة للالتهاب. (7)
للمزيد: ما هي فوائد الكيوي الصحية؟
الموز
يقبل الناس كثيراً على فاكهة الموز خاصة الأطفال، لطعمها الجميل، وسهولة تناولها، وتوافرها بكل بلدان العالم تقريباً، يمثل الموز مصدراً رائعاً للبوتاسيوم، والألياف، والبروتين كذلك، حيث تحتوي الثمرة الواحدة متوسطة الحجم على 1.3 غرام من البروتين، فهو من الفاكهة الغنية بالبروتين.
يمكن تناول الموز طازجاً، أو ادخاله في الحلوى والوصفات الصحية، والسلطات، أو شربه ممزوجاً مع الحليب وغيره من الفواكه، خاصة لممارسي الرياضة. (2)
للمزيد: السعرات الحرارية في البروتينات
يمكن أيضاً الحصول على قدر جيد من البروتين من البرتقال، والجريب فروت، والتوت، فجميعها من الفواكه الغنية بالبروتين.
