أشهر الأطعمة التي تضر بالرئتين

تؤثر الأطعمة التي يتناولها الشخص في صحته العامة بما فيها صحة الرئتين، ففي حين أن هناك أطعمة مفيدة للرئتين ينصح بتناولها، هناك أطعمة تضر بالرئتين يفضل الامتناع عنها أو تناولها باعتدال، وذلك لما قد تسببه من مشكلات صحية تتداخل مع قدرة الرئتين على أداء وظائفها بكفاءة كالمعتاد. [1]

تعرف في المقال أدناه إلى أشهر الأطعمة التي تضر بالرئتين للحد منها أو تجنبها قدر الإمكان، والحفاظ على صحة الرئتين وكفاءتها الوظيفية:

أطعمة تضر بالرئتين

تشمل أشهر الأطعمة التي قد يلحق تناولها الضرر بالرئتين ما يأتي:

اللحوم المصنعة

تؤثر اللحوم المصنعة، مثل النقانق، واللحوم الجاهزة، واللحم البقري المعلب سلبًا في صحة الرئتين، إذ يمكن أن تسبب مادة النيتريت الموجودة في اللحوم المصنعة تلفاً في أنسجة الرئتين والتهاباً مزمناً فيها، كما تشير دراسة نُشرت في "Journal of Experimental Therapeutics and Oncology" عام 2012 إلى أن تناول مادة النتريت يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة، ويرجع ذلك للمركبات التفاعلية للنيتروجين الناتجة عن النتريت.

كما يمكن أن يؤدي تناول كميات عالية من اللحوم المصنعة للإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن (بالإنجليزية: Chronic Obstructive Pulmonary Disease - COPD) أو تفاقم أعراضه، وقد يكون ذلك ناتجًا عن: [1][2][3]

• المحتوى العالي من الملح في اللحوم المصنعة، والذي يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل، مما يزيد من خطر إصابة مرضى الانسداد الرئوي المزمن بارتفاع ضغط الدم الرئوي.
• المحتوى العالي من الدهون المشبعة في اللحوم المصنعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والتي عادةً ما تكون متزامنة مع مرض الانسداد الرئوي المزمن.

اقرأ أيضًا: نصائح لرئتين أكثر صحة

الكحول

يزيد الإفراط في شرب الكحول من المشكلات الصحية التي تؤثر في الرئتين، والسبب في ذلك هو احتوائه على الكبريتات التي تؤدي إلى تهيج الرئتين، وتفاقم أعراض بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو، بالإضافة لذلك قد تسبب الغازات التي يحتويها الكحول في حدوث الانتفاخ، مما يزيد الضغط على الرئتين، ويجعل التنفس أكثر صعوبة. [1][2][4][7]

تشمل اضطرابات الرئة التي يزيد تعاطي الكحول من خطر حدوثها ما يأتي: [1][2]

• الالتهاب الرئوي.
• السل.
• الفيروس المخلوي التنفسي.
• متلازمة الضائقة التنفسية الحادة.

المشروبات السكرية

يمكن أن تؤثر المشروبات السكرية، ومن أهمها المشروبات الغازية في وظائف الرئة، وتزيد من خطر حدوث مشكلات صحية فيها، مثل التهاب الشعب الهوائية، والربو، ويرجع ذلك لاحتوائها على ثاني أكسيد الكربون، الذي قد يسبب الغازات والانتفاخ، مما يؤدي إلى صعوبة في التنفس. [1][4][5]

كما تحتوي المشروبات الغازية على مستوى عالي من السكر والكافيين، مما يؤدي إلى رفع مستوى السكر في الدم، والذي بدوره يحفز الالتهابات في الرئتين ويزيد الوزن، وجميعها عوامل تفاقم أعراض مرض الانسداد الرئوي المزمن. [1][4][5]

الأطعمة المالحة

يسبب ملح الطعام أو ما يعرف بكلوريد الصوديوم احتباس السوائل، مما قد يؤدي إلى ضيق التنفس لدى المرضى الذين يعانون من أمراض الرئة، كما يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير منه لزيادة خطر الإصابة بمشكلات الرئة الصحية، ومن بينها التهاب الشعب الهوائية، وحدوث نوبات الربو. [1][2][4]

كما يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الصوديوم لزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة، وفي حين أنه لا توجد حتى الآن معلومات كافية حول العلاقة بين الصوديوم وسرطان الرئة، إلا أن إحدى النظريات أفادت أن الصوديوم يزيد الالتهاب في الرئتين، والذي يعتبر من عوامل الخطورة لسرطان الرئة. [1][2]

منتجات الألبان

قد تؤدي منتجات الألبان كاملة الدسم إلى حدوث خلل في وظائف الرئة، ويعود ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون، في حين أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم يمكن أن يحافظ على صحة الرئتين. [2]

للتوضيح أكثر، يمكن أن يؤدي تناول منتجات الألبان إلى زيادة إنتاج البلغم والمخاط في الجسم، ويحدث ذلك نتيجة تحلل بروتين الحليب الذي يعرف باسم الكازومورفين (بالإنجليزية: Casomorphin)، مما يسبب السعال، والصفير، والألم لدى مرضى الانسداد الرئوي المزمن. [4]

الأطعمة المقلية

تصنف الأطعمة المقلية على أنها إحدى عوامل خطر سرطان الرئة؛ وذلك لاحتوائها على الدهون غير الصحية، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ وعدم الراحة عن طريق زيادة الضغط على الحجاب الحاجز، إلى جانب ارتفاع نسبة الكوليسترول وزيادة الوزن بمرور الوقت، الأمر الذي يؤدي لتفاقم أعراض أمراض الرئة للأشخاص المصابين بها. [2][5]

بالإضافة لذلك تحتوي الأطعمة المقلية، مثل البطاطا المقلية على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة والمتحولة، والذين يلحقان الضرر بالرئتين؛ إذ تزيد الدهون المشبعة والمتحولة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم. [5]

أطعمة أخرى تضر بالرئتين

بالإضافة للأطعمة المذكورة سابقًا، تشمل قائمة الأطعمة التي تضر بالرئتين ما يأتي: [2][5]

• الخبز الأبيض: يعد الخبز الأبيض من مصادر الكربوهيدرات البسيطة التي يجب تناولها باعتدال للحفاظ على صحة الرئتين؛ إذ إن الإفراط في تناولها يزيد من الجهد الذي تبذله الرئتين خلال عملية التمثيل الغذائي للخبز الأبيض، إلى جانب ارتباطها بخطر أعلى لانخفاض وظائف الرئة.
• الشوكولاته: يمكن أن يؤثر محتوى الشوكولاته العالي بالكافيين والسكر، والمنخفض بالعناصر الغذائية سلبًا في صحة الأشخاص المصابين بأمراض الرئة.

اقرأ أيضًا: أطعمة لتعزيز صحة الرئتين

نصيحة الطبي

يرتبط تناول بعض الأطعمة بمخاطر صحية تؤثر في الرئتين، وتتسبب في انخفاض قدرتها الوظيفية، لذا ينصح بالاعتدال في تناولها أو التقليل منها قدر الإمكان، ومن بينها الأطعمة السكرية، ويمكنك الاستفادة من خدمة الاستشارات الطبية المتاحة على موقع الطبي يوميًا على مدار 24 ساعة للتعرف على الأطعمة التي تضر بالرئتين.