الشمام هو نوع من الفواكه الطازجة واللذيذة التي يتمتع بتناولها العديد من الأشخاص، ولكن بالنسبة لمرضى السكر، قد يخشى البعض من خطر ارتفاع السكر في الدم عند تناول الفاكهة. سنناقش في هذا المقال فوائد الشمام للسكري، وكيفية تناوله بطرق صحية لمرضى السكر.

فوائد الشمام للسكري

يحتوي الشمام على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، بحيث يحتوي كل كوب من الشمام على ما يقارب: [1,2]

  • السعرات الحرارية: 53 سعرة حرارية.
  • الكربوهيدرات: 14 غرام.
  • الألياف: 1.4 غرام.
  • البروتين: 1.3 غرام.
  • الدهون: 0 جرام.
  • الفيتامينات: يحتوي الشمام على فيتامين C بحوالي 12٪ من الاحتياج اليومي الموصى به. كما يحتوي على كميات صغيرة من فيتامين A، وفيتامين K، والفولات.
  • المعادن: يحتوي الشمام على معادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
  • الماء: 90% من محتوياته.

اقرأ أيضًا: فوائد الشمام الصحية وقيمته الغذائية

لذلك، فإن من فوائد الشمام للسكري ما يلي:

معتدل المؤشر الجلايسيمي

يعد الشمام من الفاكهة معتدلة المؤشر الجلايسيمي، والذي يساوي 65، لذلك يعد من الفاكهة الآمنة نسبيًا لمرضى السكري، دون الإكثار من تناوله. [1]

المؤشر الجلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic Index)، هو مقياس يقيس تأثير الطعام على مستوى السكر في الدم بعد تناوله. وتتراوح قيم المؤشر الجلايسيمي من 0 إلى 100، وتقسم كالتالي: [1,2,3]

  • الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي العالي: أكثر من 70، تسبب زيادة سريعة في مستوى السكر في الدم.
  • الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط: تكون ما بين 56-69،
  • الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض: 55 أو أقل، تتسبب في زيادة بطيئة وأقل في مستوى السكر في الدم مقارنة بالأطعمة الأخرى.

    • غني بمضادات الأكسدة

    يعتبر الشمام مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، كما تحتوي هذه الفاكهة على عدد من المركبات النباتية الفعالة في مكافحة التأكسد الإجهادي، وتشمل مضادات الأكسدة والتي تعزز من فوائد الشمام لمرضى السكر ما يلي: [1,2]

    • فيتامين C: يعد فيتامين C مضادً قويًا للأكسدة الذي يحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، ويعزز صحة الجهاز المناعي.
    • البيتا كاروتين: يعد البيتا كاروتين مضاد أكسدة قوي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، ويساهم في حماية الجلد والعيون، ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
    • اللوتين والزياكسانثين: تعتبر هذه المركبات مضادات أكسدة فعالة تساهم في الحفاظ على صحة العين، وتقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بالشيخوخة.
    • الفلافونويدات: تعتبر هذه المركبات مضادات أكسدة قوية، ولها خصائص مضادة للالتهابات وتعزز الصحة العامة.

    يعزز صحة القلب

    إن مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل في حال عدم انتظام مستويات السكر، ويمكن أن يساهم الشمام في تعزيز صحة القلب لمرضى السكر، نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية، مثل: [1,3]

  • فيتامين C، الذي يساعد في حماية خلايا القلب من الإجهاد التأكسدي، والالتهابات المزمنة.
  • البوتاسيوم، حيث يحتوي الشمام على كمية كبيرة من البوتاسيوم، وهو معدن أساسي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب، كما يساعد في تنظيم ضغط الدم.
  • الألياف، التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث أنها الألياف في خفض مستويات الكولسترول عن طريق الارتباط بالكولسترول في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه في الدورة الدموية.

    • كما أن من فوائد الشمام لمرضى السكر أنه: [2]

    • يقلل من خطر الإصابة بالجلطات الدماغية.
    • يقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.
    • يقي من الإصابة بتصلب الشرايين.

    يقي من الجفاف

    يمكن أن يساهم الشمام في منع الجفاف لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، الذي يعد واحدًا من المشكلات الشائعة التي يواجهها المرضى، وذلك نتيجة لإفراز الكلى البول بكميات كبيرة للتخلص من السكر الزائد في الجسم، وبذلك تقل كمية الماء في الجسم. ونظرًا إلى أن الشمام يحتوي على نسبة ماء تصل إلى 90٪، فإنه يساهم بشكل كبير في ترطيب الجسم، والوقاية من الجفاف. [2]

    يعزز من صحة العيون

    تكمن فوائد الشمام لمرضى السكر في احتوائه على العناصر الغذائية والفيتامينات التي تعزز صحة العيون، وتشمل: [1,4]

    • مضادات الأكسدة: يحتوي الشمام على مضادات الأكسدة، مثل فيتامين C والبيتا كاروتين، وهي تحمي أنسجة العين من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون، مثل الساد والمياه البيضاء.
    • فيتامين A: الشمام يحتوي على فيتامين A الذي يعزز النظر، ويساهم في الحفاظ على صحة الشبكية.
    • الزياكسانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin).

    أضرار الشمام لمرضى السكر

    على الرغم من فوائد الشمام للسكري العديدة، إلا أنه يجب الاعتدال بتناوله، لتجنب أي من أضراره، والتي تشمل: [1,2,3,4]

    • ارتفاع مستويات السكر في الدم: إن تناول كميات كبيرة من الشمام يزيد من احتمالية ارتفاع مستويات السكر في الدم، حيث أن المؤشر الجلايسيمي للمام يعتبر متوسط.
    • الإصابة بمشاكل في الكلى: يحتوي الشمام على نسبة عالية من البوتاسيوم، وعلى الرغم من أن البوتاسيوم مفيد للجسم ويساعد في الحفاظ على ضغط الدم، إلا أن مستوياته المرتفعة قد تؤدي في بعض الأحيان إلى تلف الكلى.
    • تفاعلات حساسية: قد يصاب بعض الأفراد لردود فعل تحسسية تجاه الشمام، ما يسبب لهم حكة في الحلق والشفتين، وتورم في الشفتين واللسان والحلق.

    اقرأ أيضًا: الفواكه الممنوعة لمرضى الكلى

    نصائح لتناول الشمام بطرق صحية

    عند تناول مرضى السكر الشمام، يجب أخذ بعض الاحتياطات للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، وتشمل: [1,3,4]

    • الحجم والكمية: يجب التأكد من تناول كمية مناسبة من الشمام وعدم الإفراط في تناوله، حيث يحتوي الشمام على كمية من الكربوهيدرات التي يجب أن تؤخذ في الاعتبار.
    • التوازن مع الوجبات الأخرى: من المهم مراقبة ما يأكله مريض السكري بشكل عام وتنسيقه مع الوجبات الأخرى
    • التأثير على مستويات السكر في الدم: تأثير الشمام على مستويات السكر في الدم يعتمد على الكمية التي يتم تناولها، وعلى طريقة تعامل جسم كل شخص مع الكربوهيدرات. لذلك، يجب على مرضى السكر قياس مستوى السكر في الدم بانتظام بعد تناول الشمام لمراقبة تأثيره على سكر الدم.
    • النظام الغذائي العام: يجب على مرضى السكر الالتزام بنظام غذائي صحي ومتوازن يلبي احتياجاتهم الخاصة، ومن المهم التشاور مع أخصائي تغذية أو طبيب مختص في إعداد خطة غذائية مناسبة للسكري.

    اقرأ أيضًا: تعرف على أفضل الفاكهة لمرضى السكر