البصل: كنز من الفوائد الصحية والجمالية
يعتبر البصل أحد المكونات الأساسية في العديد من الأطباق الغذائية، حيث يتمتع بنكهته الفريدة التي تضفي طعماً مميزاً على الطعام. ومع ذلك، قد يتردد البعض في تناوله نتيجة للغازات التي قد يسببها ورائحة الفم الكريهة. لكن يجب أن نعلم أن البصل يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يجعله من الخضروات المفيدة جداً لصحتنا.
في هذا المقال، سنستعرض سوياً فوائد البصل الصحية والجمالية، بالإضافة إلى العناصر والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
فوائد البصل الصحية
إليك بعض الفوائد الصحية التي يقدمها البصل للجسم:
1. قيمة غذائية عالية
على الرغم من أن البصل يُعتبر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، إلا أنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. إليك القيمة الغذائية الموجودة في حبة بصل متوسطة الحجم (110 غرام):
- السعرات الحرارية: 44 سعرة حرارية
- الدهون: 0.1 غرام
- الكربوهيدرات: 10 غرام
- الألياف: 2 غرام
- السكريات: 5 غرام
- البروتين: 1 غرام
- الكالسيوم: 2 ملليغرام
- الصوديوم: 4 ملليغرام
- الحديد: 1 ملليغرام
- البوتاسيوم: 3.4% من القيمة اليومية الموصى بها
- فيتامين ج: 9% من القيمة اليومية الموصى بها
2. تعزيز صحة القلب
يعد البصل من الأطعمة المفيدة لصحة القلب، حيث يحتوي على الكيرسيتين الذي يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، مما يساهم في تعزيز صحة القلب. كما أن البصل غني بمضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
3. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تشير الدراسات إلى أن تناول البصل بشكل يومي قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان المعدة والثدي والقولون. يعود ذلك إلى احتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل فيتامين ج والكبريتات العضوية التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
4. تقليل سكر الدم
يعتبر البصل مفيدًا لمرضى السكري، حيث أظهرت الدراسات تحسن مستويات السكر في الدم لدى المرضى الذين تناولوا 100 غرام من البصل النيء يومياً. يُعتقد أن هذا يعود إلى تأثير الكيرسيتين في دعم صحة خلايا البنكرياس والأمعاء.
5. تعزيز صحة العظام وكثافتها
تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في البصل في تحسين قوة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث. فقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول البصل النيء أو عصيره بشكل يومي يُحسن من كثافة العظام.
يوم آخر الحلقة 8
6. تخفيف الالتهابات والعدوى
يحتوي البصل على مضادات التهاب قوية ومركب الكيرسيتين الذي يُعتقد أنه يمنع نمو البكتيريا الضارة. وبالتالي، فإن تناول البصل قد يساعد في محاربة أنواع معينة من البكتيريا.
7. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يعتبر البصل مصدرًا ممتازًا للألياف والبريبايوتيك، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويوازن بين البكتيريا النافعة في الأمعاء.
8. فوائد أخرى للبصل
هناك العديد من الفوائد الأخرى المحتملة للبصل، مثل:
- يدعم صحة العين من خلال تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل التنكس البقعي.
- يُساعد على فقدان الوزن الزائد بفضل محتواه العالي من الألياف.
- قد يُخفف التهاب المفاصل بفضل تأثيره المضاد للالتهابات.
- يُحسّن الخصوبة لدى الرجال من خلال تعزيز صحة الحيوانات المنوية.
- قد يُخفف التوتر والأرق بفضل مركباته المهدئة.
- يُحسّن صحة البشرة ويعزز نضارتها.
أضرار البصل
على الرغم من فوائده الكثيرة، إلا أن البصل قد يسبب بعض الأضرار لدى بعض الأفراد:
- الحساسية: قد تحدث ردود فعل تحسسية مثل الطفح الجلدي لدى بعض الأشخاص.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي: قد يُسبب البصل حرقة وانتفاخاً لدى مرضى القولون العصبي.
نصيحة طبي: إن فوائد البصل عديدة، فهو ذو قيمة غذائية عالية ويعزز من صحة القلب والسكر والعظام. ومع ذلك، يجب الحذر عند تناوله في حالة الإصابة بالقولون العصبي.
يمكنك استشارة طبيب عبر الإنترنت للحصول على نصائح حول كيفية تضمين البصل في نظامك الغذائي بشكل آمن.