تعد ساندويشة الخضار المشوية مع جبنة الحلوم من الوصفات الصحية المغذية؛ إذ أنها غنية بالبروتين والخضروات، وتتمتع بمذاق شهي ولذيذ، كما أنها بسيطة وسهلة التحضير، وفيما يلي نذكر طريقة عمل ساندويشة الخضار المشوية مع جبنة الحلوم.
مكونات ساندويشة الخضار المشوية مع جبنة الحلوم
لتحضير ساندويشة الخضار المشوية مع جبنة الحلوم، نحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام جبنة حلوم مقطع شرائح.
- 2 رغيف صمون.
- 130 جرام أوراق جرجير.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 حبة باذنجان مقطعة شرائح دائرية.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- 1 حبة فليفلة منزوعة البذور مقطعة أرباع.
- 4 ملعقة كبيرة مايونيز.
- عصير نصف حبة ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة سماق.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير ساندويشة الخضار المشوية مع جبنة الحلوم
تحضر ساندويشة الخضار المشوية مع جبنة الحلوم كما يأتي:
- تدهن قطع الباذنجان والفليفلة بزيت الزيتون، وتتبل بالملح والفلفل، ثم تشوى على الشواية الكهربائية أو بالفرن.
- يمزج المايونيز مع السماق، والثوم، و عصير 1/4 حبة ليمون في وعاء، وتتبل بالملح و الفلفل.
- يمزج باقي عصير الليمون مع 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون جيداً في وعاء آخر، ويمزج مع الخضار المشوي بحذر.
- يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على النار، وتقلى قطع جبنة الحلوم حتى تتحمر من الجانبين.
- توزع كمية من مزيج المايونيز على أرغفة خبز الباغيت، ثم توزع قطع جبنة الحلومي المقلية.
- تغطي جبنة الحلومي المقلية بمزيج الخضار المشوية، وتوضع كمية من أوراق الجرجير.
- تدهن الشواية الكهربائية بزيت الزيتون، ويشوى خبز الباغيت ليتحمر قليلاً.
- يقدم، وصحتين وعافية.
اقرأ أيضاً: اطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية