الغذاء الصحي لمواجهة فقدان الشهية

تسبب الأمراض النفسية والجسدية ونقص الفيتامينات تراجعاً ملحوظاً في إقبال الإنسان على الطعام مما يسبب النحافة وفقدان الوزن، ويحدث فقدان الشهية عندما تقل رغبة الشخص بتناول الطعام وشعوره بالشبع على الرغم من عدم الأكل، ويمكن أن يكون إرادياً أو لاإرادياً، وهنالك أسباب عديدة تؤثر على شهية الشخص كوجود مشاكل عقلية، أو أمراض جسدية، أو أسباب طبية.

أهم أسباب فقدان الشهية

• مشاكل نفسية مثل القلق، والتوتر، والإكتئاب.
• خلل في عمل الغدة الدرقية.
• مشاكل صحية في الجهاز الهضمي.
• أمراض متعلقة بالكبد، أو الكلى، أو القولون.
• كثرة شرب القهوة.
• التدخين.
• تقرحات في الفم.
• آثار جانبية لتناول بعض الأدوية.
• الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض أديسون، وكرون وغيره.
• الإلتهابات البكتيرية والفيروسية.
• الإصابة بمرض السرطان.
• متلازمة عوز المناعة المكتسبة (الأيدز).

أهم أعراض فقدان الشهية

• نقص الوزن الملحوظ.
• الشعور الدائم بالتعب والإرهاق.
• تساقط الشعر.
• الأرق والقلق.
• جفاف الجلد.

إرشادات غذائية لعلاج فقدان الوزن

• تناول وجبات صغيرة ومتعددة على فترات متباعدة.
• التركيز على تناول الأغذية الغنية بالمغذيات المفيدة مثل البروتين والدهون الصحية.
• إضافة المزيد من السعرات الحرارية للوجبات لضمان زيادة الشهية، عن طريق طهي الطعام بالمكونات ذات السعرات الحرارية العالية مثل الزبدة، وزيت الزيتون، والحليب كامل الدسم.
• تحويل الوجبات الغذائية إلى نشاط اجتماعي كتناول الوجبات الرئيسية مع العائلة، ومشاهدة التلفاز أثناء تناول الطعام.
• خداع العقل عن طريق وضع كمية كبيرة من الطعام في طبق كبير مما يساعد على زيادة كمية الطعام المتناولة.
• تنظيم مواعيد الوجبات وتوزيعها خلال اليوم بشكل منتظم لمساعدة المعدة والجهاز الهضمي على تحسين الشهية وهضم الطعام.
• التركيز على تناول وجبة الإفطار يساعد في التغلب على فقدان الشهية.
• التقليل من تناول الأغذية الغنية بالألياف كونها تزيد من الشعور بالإمتلاء والشبع وتبطىء من عملية الهضم.
• التركيز على تناول مشروبات عالية السعرات الحرارية مثل العصائر الطازجة والحليب.
• التركيز على تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية لزيادة السعرات الحرارية المتناولة.
• الإكثار من الأطعمة المفضلة للتغلب على فقدان الشهية.
• إستخدام التوابل والأعشاب أثناء الطبخ لتحسين طعم ورائحة ومذاق الطعام.
• ممارسة الرياضة لزيادة حرق السعرات الحرارية وزيادة الشعور بالجوع لتجديد السعرات الحرارية التي أحرقها الجسم.
• التقليل من شرب السوائل أثناء تناول الطعام كون السوائل تزيد من الشعور بالإمتلاء قبل الانتهاء من تناول الوجبة.
• تناول المكملات الغذائية كون نقص بعض الفيتامينات قد يؤثر على الشهية.
• إستعمال الهيل المطحون والزنجبيل على الأطعمة يساعد على زيادة الشهية من خلال تنشيط الجهاز الهضمي والعصارات الهضمية.

أهم الأطعمة الصحية لزيادة الوزن

• البلح.
• الموز.
• زبدة الفول السوداني.
• المانجو.
• العسل.
• الفواكه المجففة.
• الزبيب.
• الأفوكادو.
• البيض.
• الأجبان.
• الحليب والألبان.
• المكسرات.
• خبز الحبوب الكاملة.
• الحلبة.
• زيت الزيتون والزيوت الصحية.
• الجمبري.
• اللحوم الحمراء.
• البطاطا.
• كوكتيل الفواكه.
• الحلاوة والطحنية.
• الشوكولاتة.